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+ V( {, y) s* C, c) L4 l9 n# [◎片 名 川味之乡厨
n8 h% [; o% t$ N: k. q0 _% _◎年 代 2022
6 Z" h* _# e5 V& t0 @/ F7 }◎产 地 中国大陆0 n0 N+ ]' @# I! h
◎类 别 纪录片
! \2 |3 T8 I8 Q6 b8 h/ A! P1 F◎语 言 汉语普通话
: {4 Z4 G1 F, e◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
! J' [' y3 a# E `1 O! N# C◎豆瓣评星 ★★★★☆0 z+ J4 D- t& l L$ f8 T9 Q% s; E
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
2 [% Z: i& e- p) X8 s- y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
+ W4 \; G/ `: p$ X◎集 数 4 n7 |% b" i4 w
◎导 演 彬歌 / Ge Bin2 n4 [( r3 q! q* ~
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang8 c' Z; Q& `* X4 F1 N8 H
曾颖 / Ying Zeng# Q4 @+ y9 i6 o* n
◎简 介
2 p* f1 n: \7 y, E' r 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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% M% S. M8 l- H8 s! L' b( L+ T第一集:乡宴
' w7 e: s5 W4 A7 J0 q- Q% E第二集:家乡: X* \' P( m6 q! B- M2 Q
第三集:风味
/ B6 K+ j9 A" @& ]第四集:守望
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