马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
" y/ g' V- U7 u; J3 o5 b, s% N. v0 m本期节目主要内容：每座城市都有让人难以忘怀的美食，每一个人也都有深藏于心的味觉眷恋。鸭肉，作为人们餐桌上常见的食材之一，各地的烹制方法也花样百出，藤椒鸭、板鸭、盐水鸭、烤鸭等鸭肉美味，无不刺激着人们的味蕾。本期节目带您一起品味鸭肉的百般滋味。（《味道》 20220808 2022美味暑期（21））
' [2 p4 y5 ~+ ?6 @3 k4 B( x本期节目主要内容： 说起令人难忘的至鲜食材，羊肉绝对榜上有名。无论是外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁的烤全羊，还是油而不腻、香辣十足的羊肉串，总有一款羊肉美食，能让老饕们见了就馋涎欲滴，那么，这种至鲜食材搭配夏日水果又会是一场怎样奇妙的邂逅？本期《味道》带您品尝各地用水果制作的羊肉美食。 （《味道》 20220809 2022美味暑期（22））
( }/ [( E+ P6 j. H3 m4 n e7 f' `8 g; R% b
+ _7 }& d# D$ i4 \* _
本期节目主要内容： 自从人类掌握了生火技巧，烧烤便成了最原始的烹调方式，食材从生到熟的转变，诱惑着人类的味觉和嗅觉。如今，烧烤已经成为一门独特的烹饪技法，天南地北的烧烤高手也都练就了各自招揽生意的独门功夫。这个夏天，让我们一起探秘烧烤江湖的各种秘籍。 （《味道》 20220810 2022美味暑期（23））" |) W4 @2 x" m g4 R' p: h9 L7 T
1 m6 t* I9 a3 z# V% d4 K2 p! I
8 ^3 I4 F0 S' F本期节目主要内容：五花肉，肥瘦相间，肥而不腻，是备受各地厨艺高手青睐的食材宠儿。江西省石城县客家人用五花肉制作的红烧肉个头儿特别大。大缸套小缸制作的红烧肉有什么不一样？制作五花肉美食竟然需要在山里捡石头，气球上练刀工。本期节目带您探寻各地五花肉的不同制作方法。（《味道》 20220811 2022美味暑期（24））: j& [. u1 M9 e# Y0 o
. L% D' r; N3 w, C2 m9 q+ V
* X F& g, E6 @% `# E0 @4 t本期节目主要内容：不同地域的人们对羊肉的吃法有着不同的追求和诠释。作为一种既鲜美又滋补的食材，羊肉在人们的餐桌上稳占一席之地。久负盛名的山丹羊肉如何烹制才能凸显其鲜美滋味？一把小刀竟能在不划破羊皮的情况下将一整只羊卸骨剔肉。本期味道调查员带您探寻不同地域的人们有何烹羊技法。（《味道》 20220812 2022美味暑期（25））
- f% B7 q( N6 T- N1 h7 u/ f/ K+ h9 {3 ?6 ]8 s" C0 F2 N' \
( M5 m# ^: C7 ` f, y
本期节目主要内容： 成就一款美食，可以是大道至简的制作方式，也可以是匠心独运的烹饪手法。东北人炖出各色美味；客家人酿制不同佳肴；新疆人烧烤功夫堪称一绝。尽管食俗不同，人们总能在或繁复或简单的烹饪方法中，找到自己的家乡味道。那么，各地包裹出来的特色美食又有哪些独特滋味？ （《味道》 20220815 2022美味暑期（26））, S& \# o* c. \+ b; P
% ]6 c5 I2 t9 z5 }1 V& R3 [
' r; h5 k& [: U7 N% i本期节目主要内容： 提起鲍鱼，其鲜美多汁的味道、丰富的营养、软弹紧实的口感让人无不为之垂涎。因为鲍鱼的生长周期长，过去想要吃到海里成熟的大个儿鲍鱼，还不是那么简单的事情。如今，随着很多沿海城市鲍鱼养殖业的发展，让鲍鱼作为食材，越来越多地出现在了人们的餐桌上，也激发出人们烹制鲍鱼美味的各种灵感。 （《味道》 20220816 2022美味暑期（27））
5 V" `1 N# w+ r1 m+ S Q0 k; a0 n# q7 h
本期节目主要内容：岚山人的公园里有一处赶海之地，当地人通过撒盐让小海鲜现身。在大丰的芦苇丛中藏着—种极为神秘的小海鲜，通过粪便就能成功找到它。慈溪人用竹笼将行踪诡秘的跳跳鱼收入囊中。要想抓到身手敏捷的红钳蟹，鄞州人又会使出什么捕蟹秘籍？一场别开生面的滩涂猎鲜之旅马上开始。（《味道》 20220817 2022美味暑期（28））
. b t4 z$ ?4 \: ~& @9 d. X6 {4 {
: H; V- E4 p9 X, i* j6 B( \# d# I. P r. d! _& G
本期节目主要内容：在无肉不欢的美食江湖，南北通吃的羊肉绝对是主角之一。烤、炖、蒸、焖、涮，羊肉在各地有不同的做法，滋味更是各有千秋。除了这些常见吃法，羊肉还有很多独具匠心的烹饪方法。本期跟随味道调查员一起探寻羊肉的花样吃法。（《味道》 20220818 2022美味暑期（29））+ s+ v/ _6 L! K+ z m
5 X6 M6 M2 j3 U# F4 L
' y9 g% N9 d' t& _9 A
本期节目主要内容：样貌平常，材质坚硬，这些并不起眼儿的骨头却在美食达人的精心烹饪下，华丽变身为一道道独具特色的餐桌美味。淳安人吃鱼竟然独爱鱼骨里的味美鲜香。什么样的烹饪秘籍能让坚硬的骨头口感细滑如泥？绝招儿妙方各显神通，本期节目带您一起探寻藏在骨头里的好味道。（《味道》 20220819 2022美味暑期（30））
8 C, K9 V; @( d) w% I
( X+ q& R5 h0 T4 f0 W% ^% G' |
x N: Y3 ^( V
6 Z9 E- R+ ~$ d/ b& g$ H0 b. v" U$ L" j: w
`* f" X+ M! d' K9 T
|
请点击此处下载
