马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
& M7 i5 S3 k' [' Y y) W, T所属栏目：味道
0 K# _6 e8 k; r2 N3 n+ B, z所属频道：CCTV-10科教高清9 e! O9 V: f. B6 Z
年份：2022
`6 i8 r! C; ]" ~7 H' i简介：《2022春节有味道》以“中国年味”为主题，用镜头记录美丽乡村的新春餐桌新变化，以“食”的智慧、“味”的美学、“年”的文化，呈现一幅丰富多彩的中国年味地域图，全方位展现脱贫攻坚丰硕成果，让新年更有味！: h3 `6 t7 R P7 S' Z& r
) y' C1 [4 `) L' u3 ]$ }3 y) y+ g
《味道》 20220130 2022中国年味 第1集 海南琼海6 h3 k- X2 ?2 k% P
本期节目主要内容：海南省琼海市气候温暖舒适，阳光和煦，海风吹拂，此时正是渔家人晒鱼干儿，做鱼鲞的好季节。在众多海货中，风干鳗鱼无疑是其中的尖货，而鳗鱼菜肴一直都是琼海人记忆中的年味儿。更多精彩内容，敬请期待！
& ]" |# @: U `! u5 c- B- N《味道》 20220131 2022中国年味 第2集 陕西汉中
( v* y2 Z: d4 [本期节目主要内容：陕西汉中，一场场别开生面的新年宴席正缓缓拉开帷幕。人们用美食作别旧岁迎接新年。无腊不成年，腊味是镇巴人年味餐桌上永恒的主题。略阳乌鸡搭配石蒜薹和野山菌，成就一道寓意美好的“吉祥三宝”。味道调查员带您走进陕西汉中品味“汉人老家”的幸福年味。
( s2 N* F8 j4 N% T4 m/ l/ J; c《味道》 20220201 2022中国年味 第3集 江西石城+ J) |4 [$ [; k' J( n& C {4 B
本期节目主要内容：舞狮舞龙贺春节，流光溢彩庆团圆。石城客家人用餐桌上的美食表达生活当中的幸福。鱼、猪肉、芋头、红薯，一同制作出寓意团团圆圆的客家肉丸。一只鸡，在石城客家人手中能变化成上百道美味。跟随味道调查员一起走进石城，品味客家人的春节美味。
3 A4 @% r+ c) Y I4 o3 C& ]《味道》 20220202 2022中国年味 第4集 陕西渭南
8 O1 s) ~8 ?) q" H/ C" ^! p本期节目主要内容：渭南的春节美食十分独特。在渭南有一道美食，油旺、味美、热辣红火，是当地人心中春节必吃的美味，它就是羊肉胡卜；软糯的富平柿饼在渭南人手中将与鸡肉搭配制作咸香甜的春节美食；平地起飞的珍珠鸡和鲜中小霸王甲鱼，要想鲜上加鲜、香上加香，一定要用到一种特殊食材：甲鱼胆。本期节目走进渭南，感受当地的风土人情。
3 |- `) }4 l5 F0 u. Z《味道》 20220203 2022中国年味 第5集 广东湛江
# Z) R* J% o0 Q! k9 O+ A本期节目主要内容： 广东湛江，美食圈中“隐秘的角落”，中国大陆的“南极”，“中国海鲜美食之都”，无数的“金字招牌”造就了一个“好吃的”湛江，让人眼花缭乱的食材，经过人们的精心烹制成就了湛江人最眷恋的新年味道。海盐、猪肉、深海金鲳鱼，几种食材百般转换，成就湛江人年味餐桌上的咸香滋味。腊肉做法千千万，用甘蔗熏出的腊肉又是何种味道？7 O, T& i' q$ ]9 U* u" m
《味道》 20220204 2022中国年味 第6集 四川达州. Q+ Y& @0 Z$ G& \; G8 x! M
本期节目主要内容：四川省达州市被称为“巴人故里”，据说这里还有一道历史非常悠久的美食，唐代诗人元稹曾经形容它“若影戏然”，像皮影戏一样的美食，这道美食就是灯影牛肉。邓礼龙是深谙这道“若影戏然”非遗美食制作秘籍的第五代传承人。
4 M8 g/ h) m( D, L" x" F+ [. B《味道》 20220205 2022中国年味 第7集 云南丽江 ?; [8 Q( V5 l _+ @. X
本期节目主要内容：寒冬腊月里干燥的冷空气为食物创造了大展拳脚的机会，铆足一股劲儿等着在春节餐桌上大放异彩。这一站中国年味的寻找来到了云南省丽江市，在风景如画的古城里感受少数民族浓郁的过年气息，体验与众不同的年味盛宴。/ l+ a: s1 n$ n& c+ ~
《味道》 20220206 2022中国年味 第8集 湖北钟祥! o z' f: c- v/ v* I- A& ~, m7 c
本期节目主要内容：因“钟聚祥瑞”而得名的湖北省钟祥市是楚文化的重要发祥地之一，生活在这里的人们创造了丰富多彩的饮食文化，形成了独特的年味传承。钟祥人的年味离不开五花八门的“炒货”。钟祥人制作蒸格子方法独特，食材被直接放在蒸笼里面。
! B3 p) c3 D0 C' b n0 r《味道》 20220207 2022中国年味 第9集 福州长乐+ U t* f5 O3 R4 j
本期节目主要内容：福州市长乐区位于闽江口南岸，与台湾岛隔海相望，特有的各色海货更让长乐的海鲜年味有着别样滋味。挑鱼有讲究，制作有秘诀，长乐人过年必须吃鱼丸。扛着巨型竹筒去出海，只为牙尖齿利的大海鳗。本地秘料邂逅北方酱料，碰撞出美满幸福年味。海鲜盛宴点燃长乐人新年味蕾上的狂欢。
- Y3 J# l2 [2 Q1 u: d# E《味道》 20220208 2022中国年味 第10集 安徽歙县
2 `; m' y8 C7 { ^ @本期节目主要内容： 歙县位于安徽省黄山市，是徽州文化的发祥地之一，作为徽商故里、徽菜摇篮，这里的年味充满了浓郁的乡土气息。风干的腊猪头、长满长毛的毛豆腐，两种独特的“重口味”碰撞出刚柔并济的年味。各路捕鱼高人云集水面为年味助兴，一条闻着臭吃着香的臭鳜鱼到底接受了哪些鲜为人知的秘密训练？8 Q# L7 z- [3 U# Q" B0 u
《味道》 20220209 2022中国年味 第11集 广东英德本期节目主要内容： 舞春牛、送祝福，春节必吃的美食腊肉有着浓浓的清香味，长桌宴上的糍粑一定要放在锅底制作才完美。支锅烧火，杀年猪，制作的猪肉美食竟有着鱼鲜之味。群狮会聚，热闹欢腾，一百多千克的古法烧全猪怎么烤才最美味？本期跟随味道调查员一起走进英德，庆春节，品美食。
1 q: @/ g4 J S' r1 ?5 J6 L! u, i" {6 [$ H9 ?2 V2 W m
# u% I6 C1 B7 D, a- n" G: l2 e7 x* N! [2 H G4 R, s7 x
8 E$ d6 p- h" X
3 N8 U! ?7 s' M" y% E9 p" T; s E/ \
2 }) L/ }, T( U& M" G( o; F" ` E
: E U+ a- ~6 M- V" I( C$ @% @ |
请点击此处下载
