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◎译 名 Crunch And Munch In Macao7 }' [2 O6 ^$ X3 y3 Z
◎片 名 澳门之味
$ P) O7 B' R5 w0 T. d" H! S1 `◎年 代 2021
- e' ]" L w/ v1 {0 }' n9 K$ b◎产 地 中国大陆/中国澳门0 F+ t: |! R4 e: p
◎类 别 纪录片
, C& U8 E! J- E( n& ^2 k4 k( M◎语 言 汉语普通话" e4 q- d( l; v% _# M
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
) r# P& w- Y3 S5 ?9 [9 Z◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
, M8 \, K1 a1 S# H◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
G% E. z6 _0 v% v1 b% D◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175// c- Z: q; K$ ^6 D" k
◎集 数 47 N8 T( o! }4 a/ M7 H$ |6 u% f, M! s
◎片 长 50分钟, M) X0 x- e8 g# u
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu2 z6 ^4 a9 d8 N5 ~5 z
/ U1 o1 w7 L' ^/ [, J◎简 介, @' _ ~: [( A& g8 I
; T+ r; ]& |9 @- @. L. V/ ?0 H6 k% c 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。. q$ l" z) T( f. s% b
; t, F9 I8 A# M《澳门之味》 第1集 澳门制造
$ y2 T" _3 |5 m {! l# q0 T- i# E! X本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
2 q. u+ R; j" `" W9 L7 F《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
- O8 Q; C+ B! l9 R: V4 T本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ) K0 ~& c D! R* ?7 w1 m
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
5 j% N% s0 D c+ S9 Z本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 4 N. _5 F8 m f" X$ E5 ?; d$ d
《澳门之味》 第4集 恋曲1999/ C) F- m3 @9 m9 F" w! _. P
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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