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◎译 名 Crunch And Munch In Macao( L1 f* G! i# c5 C$ [
◎片 名 澳门之味
6 |* t+ v1 n1 m/ L3 I: i◎年 代 2021! G8 T0 s& g3 X' I
◎产 地 中国大陆/中国澳门& \+ @1 O( e/ ] x" u5 ?3 ?' {9 S
◎类 别 纪录片
N0 @2 i4 {2 H5 y" S◎语 言 汉语普通话
1 K. [5 M, p; b2 N% C/ ]◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
9 X6 r8 |5 k& ~2 P8 R, { j, q4 A◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
2 s# M7 c' ]$ X! y, _( R◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
9 r8 g2 X' K! O3 i9 V◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/" g% o# o/ ^1 l; f9 h) ]
◎集 数 4" d6 ]" `; U9 _% V+ X
◎片 长 50分钟
' H1 e# l# `- v- Y- [- P◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu" {0 |* l( T3 F; B$ w8 n
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◎简 介5 \( J" N b! I! _; |% [, h7 S) Z
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。 |6 [2 p. C' P! v0 m0 z
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。: B& h; `2 ^) P" c* K% `9 \: `
; o9 C; W: {% }《澳门之味》 第1集 澳门制造2 q) j3 |: o7 h9 e5 U, Q
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。1 M* g, Y X6 r5 B
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街! {% F3 J+ L$ v
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 + Q& A/ R, K. B% L3 j8 u9 D. R2 O
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮( C6 n) \8 P, g' K% L+ p; q
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 ) I7 |* V& D" C8 {, ~: {, R
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
: l: n0 @) g: p* N9 z ^4 K! r( @本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 4 Y1 d" V. D4 B4 X, n
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