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2 F7 X9 L% |5 R7 C1 Y◎译 名 Crunch And Munch In Macao
9 f5 \ Z% |2 `◎片 名 澳门之味
8 f9 a. w8 W0 b1 K3 u8 t3 S◎年 代 2021
* l7 {1 i1 q Y5 v4 B- w◎产 地 中国大陆/中国澳门
( H- S4 s+ e- F2 S& |◎类 别 纪录片
6 k0 r8 M+ E8 |* N$ `: ~! P# G3 I◎语 言 汉语普通话6 ^' _6 P- u1 \
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
. J7 p( ~4 K& {* Z3 C8 F◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/7 b- ]" T6 y$ p2 T7 z
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users3 C# m. Z4 O; I+ J+ q8 N
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
9 ?; v9 {) P2 \2 N4 p- ]◎集 数 4- G1 A. T+ W" b1 F) k) U- g
◎片 长 50分钟
9 `# U* d1 c6 [4 J% D◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介" ~3 w6 u4 m- V) a7 ]
5 U- S0 v5 b- u& `( \7 b 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。
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& {/ K+ ]- k2 A+ g$ u 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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_7 y3 y! B" q* {6 l7 N《澳门之味》 第1集 澳门制造, Y' q* ^: g1 Z. t* J
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
: W8 ^3 N) o+ g( ~8 T《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
& a9 G% I- q" E' r本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
+ s8 n* k; n2 [/ B《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮; V" }8 ~- P% q% _% K& _
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 \+ N& Y; Y$ g, p
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
; p4 U; ~) J K. B本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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