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◎译 名 Crunch And Munch In Macao; c- q' @( u9 _$ l! \5 x" `' C5 v7 a
◎片 名 澳门之味
" C- q' h0 r4 E# ]◎年 代 2021: O( h6 p* Y* h. {+ u
◎产 地 中国大陆/中国澳门+ v$ _. X; b, f0 l F
◎类 别 纪录片6 A& i( R% ~& g4 g9 y+ f4 q) c
◎语 言 汉语普通话, ~; H4 S% a, Q& V( `7 d$ {9 h# c
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
0 G8 i$ W N5 M( ?8 ] x◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/+ s3 Y4 ]% ~. N5 l- ^4 q
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
0 g. k0 ] u3 e" Y9 O( h, l◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
% o$ U+ R4 w4 A7 D$ c _% a◎集 数 4+ ~" s1 O1 W" M7 `7 q2 f& S m
◎片 长 50分钟
+ m! l8 P' w2 ?0 Q5 Q0 } ~◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu' z: @: e9 ^, @* G) @( {/ z
3 W+ I2 N# u' A◎简 介0 _- g6 D+ A3 n. ~; C, {' y7 A) n
- V! T/ R3 C' N( a2 I+ v) V$ d 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。* N6 g* w1 x) {
1 ]% ~9 S- I: B; o9 A' _ 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。* H, i/ n8 @: Q/ m1 U" f! r" }
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《澳门之味》 第1集 澳门制造, z' C6 B' i9 v* H5 y9 a7 \
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。5 U& i1 F) J' T d1 C Q4 L
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街8 y$ h* Y y a: i, X
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
9 f3 b$ ^4 O3 b+ ^$ E* l) `9 R《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮8 [& E& h c7 P/ |, N
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
4 Q+ B" F' H- ]' \1 v% H- _6 Y6 A《澳门之味》 第4集 恋曲1999
! E9 }) ?# k6 d. h5 _本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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