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◎译 名 嘿!小面 / 嘿,小面!
3 h* ~- V. g' [( q% d6 K& q◎片 名 嘿!小面
% o6 Z, c2 l5 ^◎年 代 2013
8 a. J- h9 O& j, y◎产 地 中国大陆
! r5 C4 h% |4 ^4 Q. D◎类 别 纪录片3 h3 X/ j, E; {% p
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
3 y+ B3 e% B8 [1 C+ c# E. E◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)5 U9 c# \2 e. X; D
◎豆瓣评星 ★★★★☆4 x; E* Q3 ^ d9 r. E
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
: I2 p: H2 Q; \◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
8 N2 J! i O9 Z I8 E0 i◎片 长 48分钟+ A9 [* l$ [5 D* ~ A1 ?* c
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
9 H# f5 K7 w' W O" z3 r' H9 M3 T) ~5 J◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng4 O+ m. H( w4 P# }2 P
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
/ s; W+ J" {$ G7 R2 H 在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。4 ]2 K5 }) w" {" {; l
一座城市 人文小面味道深厚: A8 W7 Z4 h- x# {9 k' k6 h
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。* ?0 W" r# l& `& `# S# Q. n4 H. C8 U
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
& O5 B7 x0 p; k' ^$ d 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。
% l' b# n( |9 Y0 S, Z0 p- N- v" | 小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。# @8 k2 z7 r; F. H+ u. a) x
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。. C* j3 S/ y7 q y
从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。! f7 q: `/ `0 F: o7 h8 G. W
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