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. o0 O, S% G/ ]* y" S" F7 s$ }◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！" g) C' r6 {* @( Z" d
◎片 名 嘿！小面5 N0 L& U* t( R% N
◎年 代 2013
) U& v/ U& }- @: X! q◎产 地 中国大陆5 A1 D% y. g4 _4 V2 U$ B
◎类 别 纪录片, i1 A2 F7 R) n6 c5 I5 r
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话* |- z: {. U# w% @
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)3 C/ w+ Z8 j0 P: P# C( O$ T
◎豆瓣评星 ★★★★☆
* Z8 Z/ B: `8 p6 l+ A% S◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
) O* K8 i' _ E2 d7 w Z% d◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/: X/ D+ C, e2 ~5 i
◎片 长 48分钟6 `# w# j G8 R0 X8 @
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng, m# N9 `( |2 t- R J- x# {
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
9 x( S% s7 g5 _+ A* r◎音 乐 李润 / Run Li4 i; h. R( X6 f6 X( M& h! u5 i
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◎简 介 0 U! B( j7 j' j X; m8 h! I& }
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。7 b- ]: J+ n2 G* k8 a$ c K
一座城市 人文小面味道深厚
6 Q( y! x' y2 m5 g# d/ s 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
9 G) d" h' p x “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
. w% k B* j, Z; `* Q, l 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。9 N. E# c( U- r. o
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。; v. s' n" v( G" A1 Y/ E
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。 j7 ?! v! S/ u
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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