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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！% }( ~7 B0 c" d$ m! K
◎片 名 嘿！小面. s8 @* m' `& Q3 ]; @" U `
◎年 代 2013. E) z8 G* x D4 ^7 g; B, r' X" U
◎产 地 中国大陆! E/ v! {0 [+ H. f" l% i
◎类 别 纪录片
9 N2 ^; z$ f9 ^) V% k% v; }7 s/ N◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
' ?, `8 K, K- y8 z! B1 G◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 b% H) K/ s; }$ v2 a+ B4 c" Z◎豆瓣评星 ★★★★☆4 W: T- E/ W$ v
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
. o; }% L) i! G◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/+ `3 z/ w5 o' Z4 W. ~! u2 N' ^4 \6 Y
◎片 长 48分钟 R" Q& P6 `& B& ]
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng+ M v1 o( b% X0 q
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng2 l& G; N) k! o) ]5 k# R! P8 t. I7 z
◎音 乐 李润 / Run Li
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- _; W/ |% K' ]9 t7 o4 z7 D9 _: ~◎简 介 % i" N1 a% Y R" L8 C
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
% `$ B# _3 s" S5 V8 h 一座城市 人文小面味道深厚; Q7 D! [* W/ [0 l; g& u e8 l
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。6 v! ^1 r; E8 m7 w
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
6 {3 k6 ^0 r# r6 a6 x8 g( _# X 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
6 z% ~9 U+ n, v. d- i 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
+ f [6 e" m& J$ e, Q “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
% z: `- |$ C$ R' [6 v B+ k 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。+ A/ G: U# V) l
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