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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！+ {4 }6 t8 m8 t' x; M3 v
◎片 名 嘿！小面
7 j! f, Z/ S: A1 e+ A◎年 代 2013% K4 y1 ?/ x$ O- h/ R7 P2 u" K
◎产 地 中国大陆
8 m% ?" A8 N, k$ }, d: L◎类 别 纪录片
1 g# }' j, ]3 v6 C0 }3 I+ n) O◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 |% D: p8 [/ J0 A
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆). j$ W) d0 J* K" e' w$ ?, J
◎豆瓣评星 ★★★★☆
; J# f) J! X' N* R. ]5 ~ s* a◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
) Q: y0 H+ K: R% [1 X◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. K1 P4 s+ \9 k" B$ T. L◎片 长 48分钟
# ?1 B+ V, m+ j, N6 t/ j7 Q◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
" R, j3 d4 y8 C0 H- Y8 Y◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng4 Q' _1 {- K6 L% k
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
" o* z+ s0 ~) D5 b 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
8 g5 H5 @) Z) h# a7 g( Y) X 一座城市 人文小面味道深厚
4 G9 i% p7 ^8 f; ` 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。9 b$ ?0 F5 N$ z; }" v8 V
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; ?9 k% r: S9 X2 V$ f1 |
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。; ^; r/ Y C' ^: M1 j k
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
2 D+ P4 F- C9 L7 U+ o% H “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
) D& v% R; u2 Q/ _# I 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。9 v' |5 A6 Z+ i
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