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& @5 k0 X, D' B! ~9 a( u5 C/ K◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
6 I# C2 M# K7 n% O. Q◎片 名 嘿！小面
: y8 b. N( f3 w0 u- y6 l! L◎年 代 2013
% @, n6 I+ m( R5 }. x◎产 地 中国大陆: J2 p% m5 u3 ^% b5 G
◎类 别 纪录片
% P/ G! a0 j7 k/ K+ T, P4 z◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
5 r/ @* `1 }& a, z; C0 P- w◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)4 H6 {6 ]- |: `: ~: E
◎豆瓣评星 ★★★★☆! Z: W S% C) h; ~' P1 |2 V! g% q
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users* U \! N5 i% m7 r" l# z/ U V
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/: }# U3 M% d$ b3 L4 v t9 N
◎片 长 48分钟
! @- _# O3 F F* c; r' w5 V+ Q3 v◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
& s+ _5 b. Q1 W H◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
9 z, o0 b8 R8 |7 S! j# K0 f; y◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
5 z( F4 O, \! s 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。1 I; f% [/ h6 x/ f
一座城市 人文小面味道深厚# V2 q, S0 [& c$ G! B
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
0 S F4 H/ j/ K: n/ O1 v' L* s “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？9 D9 R7 t: C8 @$ m: }( z: R% _
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。4 l7 D9 m- p. C o
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
0 Z' I) t* D9 W/ r$ O$ ? “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。) w* t0 P& x2 j/ A
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。2 N& R: \/ f$ U* x8 Y
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