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& D1 A1 D m% b0 `$ T# A, A◎译 名 嘿!小面 / 嘿,小面!" }9 @' ?% k2 i7 R9 R! G( Y
◎片 名 嘿!小面
+ e" g9 X/ _' b, W4 t; p◎年 代 2013
! l* E/ I B3 W7 r- x6 E8 u7 V* }◎产 地 中国大陆( g% w& d: ]( U
◎类 别 纪录片
: Y; h+ ~# t3 q5 N◎语 言 汉语普通话 / 重庆话) j# p! A& u8 E% U# r
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)$ o. m/ {7 h. Y' R+ a2 e* R
◎豆瓣评星 ★★★★☆
: r( n3 a- z8 i# `2 i: J◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users% I g) @, m/ [) I
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
2 i o, E$ r; m◎片 长 48分钟
. w5 z. }& P6 D3 K, y◎导 演 曾磊 / Lei Zeng$ i; h$ s4 @6 p& ?; Z& ]& W: v
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng2 M5 ` Q( ^* ^) A! k) y* t
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 1 _' r" i/ B+ S" G
在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
d0 y3 b. K& e' L& V1 J4 \: T 一座城市 人文小面味道深厚" z$ f* H8 c: b. F* V! Q; K
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。$ a1 Y0 u2 b2 Q+ P6 X& y. @
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
2 F0 q+ R9 Q u' z8 w' m 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。# a: @4 J6 T: [$ O6 `( v+ B
小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。) L" u: J8 j4 J) \$ K8 x0 c! [
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
, K1 e9 u3 o, d% T 从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。; E0 |( O+ C1 ~9 ]% `; v1 \7 Y7 P
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