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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
* o! S9 l4 K# ~4 I! c7 W◎片 名 嘿！小面( j7 {5 ?, r4 K; c3 F
◎年 代 2013
) W8 B1 B; d a. M9 [" Z9 U◎产 地 中国大陆& I( d# M* H9 g6 E! t9 W: |% q
◎类 别 纪录片6 q" r$ G! j6 Q' u" x# ?
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话/ [- m: H, u0 {. S5 Z9 R
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
- k- j0 c( _* J- @◎豆瓣评星 ★★★★☆! ?' N0 p( x' u4 I$ a( h& J+ M
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users7 M3 m0 S4 w4 z) f- K
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/3 d" F y/ D1 j/ [! C: S" m& v, i
◎片 长 48分钟7 |" w( p% Y( u
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng+ Y) \9 h, [1 Q1 E/ L! Q
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
! M) a3 Y3 I0 t- F, C+ g5 f( A- n! P◎音 乐 李润 / Run Li
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, h& R* f, O5 n& I8 ?' [% Q$ q◎简 介 B# V j; u1 J/ D- H
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
& X0 ` \; a) z! x 一座城市 人文小面味道深厚
6 s5 j$ T$ `, f 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
' i' C0 w0 U0 b2 z7 s8 i9 x! k “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？) x: M6 ?$ v2 ]) ^3 I V0 N
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
- T0 u; ?5 d( T+ I( V$ V 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
% f2 O: G7 Q# C: N8 T “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。; S- i; B) s! i6 V9 s- t# M
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。0 j1 C7 L. [9 t& ~5 I
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