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◎译 名 嘿!小面 / 嘿,小面!
3 d) _, P5 e/ i3 v◎片 名 嘿!小面. P, q$ _# R. s1 R
◎年 代 2013" l% H( @6 t+ J* l( N8 f6 S$ m
◎产 地 中国大陆% S" y* D# _: \
◎类 别 纪录片; A; N+ A; _4 E- {# E/ [
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话$ X# X5 z: d4 c* T" j0 Q. W
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)2 {+ x" p7 V$ H, x
◎豆瓣评星 ★★★★☆. ~* o" ]. t, W0 s6 m. }
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users! s+ P8 G* c" L0 @7 p3 N2 d0 \
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/9 D! V. t: v, N: ^
◎片 长 48分钟
8 G8 k/ s8 P; _* B◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
9 q" S+ t+ u. R( b# F, i◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
, j1 l+ Z$ Z1 y; c◎音 乐 李润 / Run Li
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8 U M, d7 O8 j& c" ~ _" t% b* B◎简 介 - J# h: |' S+ | k. t% x( F6 v+ o
在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
$ O3 [! r3 b4 S8 H) z. H; y! q 一座城市 人文小面味道深厚" z/ H6 F) b/ \5 ] w1 D4 D
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。( ~4 m3 H4 y$ @) S9 v+ t
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
& H& |6 w$ V9 X5 i5 y# K' P# { 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。
% ~% Y4 F- E/ [, T6 Q 小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。
2 c4 N; x: W% [- D, T& ? “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
3 `% G2 ]# _6 F# K$ L 从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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