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& e( g. f9 P, P4 { b+ ~3 B6 A◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！& L3 A+ m; ~. f- A, ]0 h6 T0 a
◎片 名 嘿！小面
. G. l& j( s! M◎年 代 2013
7 P3 D' H5 U& S. ^* `% u5 H◎产 地 中国大陆- Q+ |0 C( E, m6 j. y- b Z- I
◎类 别 纪录片
. b. m. g) }& k% I7 I' C) P& b◎语 言 汉语普通话 / 重庆话, Z2 A. q6 p' D: u0 F) A; G
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
; O) X6 Y9 L& N5 q G+ k◎豆瓣评星 ★★★★☆' Q# w% m" ]2 \4 x. _8 L
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users7 \+ e2 ~0 @9 f
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
# @6 Z8 ?/ ^, F# _5 B◎片 长 48分钟0 D- p( t |, {: ~4 w
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
% C# n/ ]" y, K6 ?/ e0 F# R+ M◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
) B! t5 h. ~- I# L0 s◎音 乐 李润 / Run Li6 d+ q @- B- ~7 t
u# S. i6 w# j. C' z9 y9 o8 a2 K◎简 介 " I# {% p" A/ V( E9 x/ @# E: ?1 s* n
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。& {9 o# D8 L: [5 ? P' x. o3 E
一座城市 人文小面味道深厚
; w: q$ E/ w J0 s6 d p$ ` Z 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
, [3 W/ v" r2 z5 n0 V' H; C “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？0 ~ @9 }( Y$ t+ f& U9 t
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。% q% \0 k& ^" x4 Q
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。( n0 d2 |$ R0 {4 V+ h8 ^
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。 Q3 i* W3 k6 I1 U
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。( U' c! L/ H5 f) K" O
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