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◎片 名 食鲜江南; h4 J$ i! F$ n: f h2 L. P
◎年 代 2025
: J7 `* {1 S5 ^9 T( l4 H7 |◎产 地 中国大陆 r% o5 Q0 Z. v
◎语 言 汉语普通话8 ~+ ` K& E( z4 F
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
) i! z$ [6 k0 [! f' i) W◎豆瓣评分 /10 from 0 users
" {4 v9 ]* z. ^) H4 K: w◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/2 g, g7 b3 `: s4 J! ^
. ~! S! |& S! L: ]6 A; C◎简 介$ g2 d, h, w" _0 w
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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& D. o' \5 l/ i《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
% W! a( x, v% | A- E: E本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
1 Z/ [. `( X5 `! `( \4 N《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
+ M" h% O, r: r# s, f本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
% m" c/ H1 D! @5 F& W《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护0 ~) P# z0 I( G$ x: E
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。. N5 O" h: K; |, o, ~$ x
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
8 L1 D: e8 \4 e1 M) T' B/ \- R7 ]) N0 f本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。( S$ f* b' Z& r; T% ^4 C3 @% F v
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密' Y, P6 M- R( F# q1 N
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
+ p5 ?" ~/ d4 p' n I《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴6 t6 B+ b7 J5 r) v( L- q
本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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