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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
0 i. i3 e' k/ q: m/ d◎年 代 2022! s; g+ S* H4 ]" B
◎产 地 中国大陆. z/ S2 s+ q) z, y
◎类 别 纪录片
5 M& y6 |; u7 D2 `◎语 言 汉语普通话% b3 u/ }" E9 g K: L
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)! ?& H7 H( S! N: e+ e
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
, U/ u0 z9 S+ \. `5 z. Y' w◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
k6 j6 g" M5 f1 q$ {1 V◎集 数 4
4 Y- {" [5 E* g◎导 演 彬歌 Ge Bin0 e7 B* _* z" G- r9 Q2 }3 U
; s# G, u1 }$ g& Z◎简 介1 m1 U' f* o6 n/ i
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
; R8 e6 G9 T. h6 ^ + C$ O' y, j% W% _7 f+ V
, W, S. T0 K6 U6 S, L+ e' r, r第一集：乡宴9 B+ [& D$ S6 K! P1 F& V- l7 L/ L
第二集：家乡 o% ^# H* ~7 }) J! q( C( r. f
第三集：风味
1 U0 G' ?. _/ q; d1 d$ A `& d& }9 `第四集：守望
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