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" F2 g& p) I0 [◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨) C a/ V4 U4 {8 d
◎年 代 2022* U% R3 x. I) @( P8 k, r+ ?* B
◎产 地 中国大陆3 B/ Z G' W2 f3 Z* z% U" P
◎类 别 纪录片
& s9 g: Q" P' W0 F/ M; f9 M◎语 言 汉语普通话' ^ z- B$ S1 p) Q. y! J
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
" D4 E, v6 j8 j* P1 M" ~◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users0 H r7 F! A( `* T4 {) [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
3 U% h2 S1 n: d7 l" M◎集 数 4$ s7 B! ~, ]5 W
◎导 演 彬歌 Ge Bin9 Y( F( [, s2 O: H# ?5 Z* U2 V
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。+ Z! J- U; ^4 @4 h/ D
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' }1 e8 h" z" {1 t% B' n第一集：乡宴+ U- G0 z; e6 O- {: X
第二集：家乡
9 r6 `7 k3 V# U/ Z& S C$ K第三集：风味
) l8 c( J9 v6 l; _: r- U* |第四集：守望
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