《川味·乡厨》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]

0 w! _8 ]6 t6 G  }: n. N◎片　　名　川味之乡厨/川味·乡厨
◎年　　代　2022
1 D, ^) |) O5 X" V3 ]7 U4 ~◎产　　地　中国大陆
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　汉语普通话
0 O' N7 H0 @. ^1 G" f◎上映日期　2022-01-24(中国大陆)
◎豆瓣评分　8.1/10 from 387 users
( y# J' J  F( i; X' E◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/35748815/
◎集　　数　4
◎导　　演　彬歌 Ge Bin
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: Q4 E9 N- X; B: l0 A# |◎简　　介
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% E) i* c/ v3 Q1 I9 F. M　　千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
　　
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第一集：乡宴
第二集：家乡
第三集：风味
( q/ }$ R& L8 j第四集：守望
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这个片子在企鹅上看过，解说相当不错