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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
0 O+ F: m. N3 w$ }9 |4 ]" \+ k+ c◎年 代 2022
3 T, L6 B! x9 [; m; r- e% G& a# H◎产 地 中国大陆 i! n, f6 F2 f& w
◎类 别 纪录片. r$ c3 Z* a: ]% c+ r) c5 N
◎语 言 汉语普通话
) u2 G t5 m5 N7 L; g7 w! U& q% n◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
1 a( p/ V4 s7 g/ \. D( t◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
0 {& Q' t0 Q0 E◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/+ S7 Y& {7 I2 F+ |7 l
◎集 数 4
( O5 v1 I# R9 _◎导 演 彬歌 Ge Bin) r1 {4 O$ D: K7 l0 C
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◎简 介& R& `( C$ @# g' q+ f
c: ~/ \6 D5 O0 v! ?/ I 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。, T! Q. E8 h; F. P; h
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第一集:乡宴3 D' g% u: y! v- l* s- @ _
第二集:家乡
8 h# @: ^. G8 F3 d& ]# J$ P6 i第三集:风味0 P9 ~& E- x8 b! a; l4 N
第四集:守望0 k' K2 r5 G& g+ Q( }
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