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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨* g8 Z3 @7 U* \: s% r* E5 C
◎年 代 2022& ^: X# u& j- U* N# s
◎产 地 中国大陆
- V0 E0 ?" Y6 Q◎类 别 纪录片
% D( c& w8 ~" B, Q◎语 言 汉语普通话
9 c, O$ c0 w# @3 E3 r◎上映日期 2022-01-24(中国大陆); }+ C5 g2 ^6 h$ L4 @
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
/ a* T% N% d0 d" o4 f( j◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/4 W: N: ~! P6 V- ]: w6 ~$ V
◎集 数 4
' a! b, a: l* m1 [9 _. g◎导 演 彬歌 Ge Bin
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3 F% b8 k1 c+ @3 E( |2 @) E◎简 介
3 G% \$ V+ ]' N ! t! P7 B2 W% Q3 t1 J
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。8 p2 \$ s3 U; x4 p
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第一集：乡宴
/ e" e; z! b! @3 @, `2 \第二集：家乡: B7 g' _" `/ E9 S( ^
第三集：风味
) i. p' E& w3 s5 ^6 ]7 b8 T. r+ W第四集：守望9 E2 g) w2 m2 c& j+ v4 K. Y2 \
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