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# }9 E; n7 G" {" ^6 x◎片 名 鲜生史
6 X! v2 s8 m' b+ Y6 I/ J◎年 代 2022- o: Y% v" c* ]: [' L* E O
◎产 地 中国大陆/ S9 x' Y% p- f8 X
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史! ] i- P* a. k3 }- e4 m5 `
◎语 言 汉语普通话
) U$ F# q& x) F" M◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
- ]3 X! ?7 D* `◎豆瓣评星 ★★★★✦
& S- Q% j5 k1 F. \◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
, u' }, \+ n0 c◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/( L- D- d5 s5 W% B
◎单集片长 15分钟
5 z* a, u$ h5 Q◎集 数 12
' b" C, f3 G; E' N: s% f◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
3 L( |' D' d! U6 a. j 夏戌 / Xu Xia
& P' c0 ~' w' w) i& j 张涵冰
) W! @. r% N" _% y◎编 剧 操婷 / Ting Cao6 r# r1 N9 D% j+ n7 z% Q6 _
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang9 p. u* Y- o: B( Z
◎简 介 8 E0 G8 S0 k3 g2 R+ }; k
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
& s- p, r5 w7 h 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。: ?! s3 F1 s2 L7 p+ L2 d+ g; S
2 r9 o* ~, j) F6 M/ `《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味( l. C4 n* K3 T: ~( H- X
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
& a) v3 a8 s- ?5 W' V4 _ ^, l《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学! B) `' X+ {! Q6 x U
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。: K3 q9 }1 L* b' a9 r! D1 [3 X
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士% k" k" j7 D" e
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
9 |6 P S7 d. G/ s7 w《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
0 [4 v( a4 P5 M1 i/ ^本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
9 w6 q) D. [. k1 e2 o3 W《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
% F/ N4 j* C/ F- Y6 H' W本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
4 v3 r5 G4 M* B( D. @( Q; v' r4 S《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
4 j% J$ y C- m3 T; ~3 w本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
3 y( g5 Z+ w) a4 n《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家8 s# t9 G& ?" v& U& a; c
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
! S% i. l4 A1 A! e1 g: t《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
, ?$ Y1 o/ N! a5 b8 _% f本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。- S [6 Q. d4 H' Q) J6 k
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负3 U9 N) K ^0 o( D$ R0 w# g' K
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。. ]2 j) w6 K" y0 C# U9 a+ D
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
4 C( ^. c) [4 X- {: u本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
5 |2 j8 u& v! B* f9 f9 C《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处# i! B+ T3 m5 t0 t
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。$ q9 p u. i9 r, w# b, P
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
6 G. {" _" g( f本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。8 v( K1 F3 ?! C5 h( X
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