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( r! Y" n0 t5 z0 w$ L9 s导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
5 n% r& F8 \5 d z( ^制片国家/地区: 中国大陆
% m: a* y% a) Q4 t语言: 汉语普通话、上海话$ u$ i7 s, P9 E0 G! V
首播: 2021-02-10 (中国大陆)6 g9 }+ J& K' M7 h% ?% D
集数: 7
6 |! i9 M0 p K$ U7 u: s+ V7 C单集片长: 30分钟! _4 b/ q( D. A' O$ ?+ {
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6 \$ a! N9 s# E- V7 F SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。2 j# c2 b' V9 s0 s+ l+ u
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
9 V2 u$ i+ Y. |! ]/ Y$ c 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。9 M! j; V2 |$ y8 j1 s9 T: D. E: x
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
4 D, p' Z# D7 O9 g Z8 X; I+ x* ?% n. ^3 `7 X9 r6 a% T5 v8 @) o
( q6 I4 e9 _; O; R1 W. M" A 第一集： 魔都标配9 V8 L2 m* D3 G |$ l& `
第二集： 家的味道- J: g( q$ K1 `* W
第三集： 无肉不欢4 h9 y* ~( S+ N1 T: H7 }
第四集： 馒头奇遇记$ o( w V# r9 F/ x- N9 m
第五集： 不散的宴席
2 f: R, @8 J: T' ]+ T 第六集： 面条3 p- ^# ?) p% k: l c# n$ L
第七集： 十三时辰- c) p$ C$ x% s0 d: z
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