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! C3 y/ W% r; C; l- Q8 {% @ ?: T
% z7 v6 X. Z, S; `6 }) R- {导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
; p4 L) X6 |3 v" M2 o8 W制片国家/地区: 中国大陆0 k/ X: j- M1 V
语言: 汉语普通话、上海话+ k8 ?' j5 q/ ]8 |6 l+ x$ T; V
首播: 2021-02-10 (中国大陆)" K/ U, O+ M3 z$ S+ S6 ~8 h
集数: 7, d+ z3 j4 x. J5 g* s- Z2 C
单集片长: 30分钟
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$ U$ z" g. h4 M. \6 V( x: B! |( N$ A SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
$ p# \3 e0 ?3 ], S9 y! b 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。" c' P. O: {% u5 E' f' U
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
, N. L! V; J# |+ b, f+ I4 v 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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, h" Z/ @0 s/ l; T8 k 第一集： 魔都标配
: _: C& _( a* S" [2 O+ ? i 第二集： 家的味道( |, g: C: J" s$ r5 z, Z8 N
第三集： 无肉不欢
5 d2 j( [ C8 A2 E/ |2 g 第四集： 馒头奇遇记) E. x |. r1 J
第五集： 不散的宴席
9 Z5 P; e( h! V9 [& C 第六集： 面条
3 t! q+ ^6 T5 R% `4 r: R/ w& J2 g7 x 第七集： 十三时辰
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