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5 w! Z& f" c5 m7 B- ^. o% S6 v导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波- e& B! W# R$ _5 l) D) @6 X, y
制片国家/地区: 中国大陆1 j! o! \ s; \4 ?
语言: 汉语普通话、上海话' A+ x5 d4 ]) S6 X$ _5 r
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
. J; u$ Z# c+ n0 I& O/ W% o q* s' ?集数: 7
: ?( S3 Y9 D& C* ~; r* m! B单集片长: 30分钟. G: q- R/ ~) A7 N9 c
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 Z) B( {1 k* Z! p
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。0 }' G3 \/ o5 F) w/ L/ D7 r# Y
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
; X7 t) e9 g- |6 O z0 b- F 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。. z2 ~. {7 Z4 U2 b1 ^; X8 u
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5 S+ P0 B" k+ i4 f" c 第一集： 魔都标配+ ^3 T! z* ?" D
第二集： 家的味道
+ @+ K! J1 Q5 X+ M 第三集： 无肉不欢2 j/ d3 @6 j+ I) A' Z9 _, F
第四集： 馒头奇遇记
4 {9 W6 W6 k% A( U' e& v 第五集： 不散的宴席
9 e- a- ]# n- L3 V 第六集： 面条" J& f f; Z+ M. D j% a1 a* k
第七集： 十三时辰! B4 ?3 B; c/ @5 i9 }# x" y# b- t
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