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* K$ F9 U) {8 l+ |& [7 F导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
9 \4 [ x' c6 e制片国家/地区: 中国大陆4 r G* |2 j8 {# _( S
语言: 汉语普通话、上海话1 x* |4 k+ {" G
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
0 J/ Y4 |# z" l0 _8 E B2 m集数: 7
4 b( g! N4 e+ u' d, `. t单集片长: 30分钟" }9 H- Y% i. k/ c" x3 T% o; T+ e
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" }9 q: N6 z9 Y7 Q SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
^7 i+ x+ y8 S 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。+ W1 k# v2 U7 t+ v) |. O$ ?1 ]
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。/ c' ^0 ] y/ z7 `- _9 W* e" h( C9 s
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。0 w! o, f: q- G& g' `
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第一集： 魔都标配7 ?, p! x& ~# _6 _; v/ j* W
第二集： 家的味道
+ m5 l: k" O( T/ Z; j$ o1 P 第三集： 无肉不欢
1 z9 e6 q6 D. {3 s0 s7 O 第四集： 馒头奇遇记
( `. T" }2 p0 e2 H7 L. C 第五集： 不散的宴席, v, B( L# |' Q$ T
第六集： 面条3 R6 H% d% R, U
第七集： 十三时辰
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