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) n4 M$ \9 V" A# _! u导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波' s( F$ r3 |3 H5 A3 n# P: h
制片国家/地区: 中国大陆
- V! N" y0 }9 w4 S7 @语言: 汉语普通话、上海话2 d+ ?) a& L/ ~* S# x& p2 ^# L
首播: 2021-02-10 (中国大陆)8 t. p! C' |- ~: @5 y
集数: 7( {3 H7 n7 _: { @" d
单集片长: 30分钟
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1 S; U5 s8 G; h* @: v SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
0 j6 M* q% X7 }/ x1 O3 V) W 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
0 N1 f5 c8 g+ ?6 P# A6 C7 m 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: w/ x1 \3 V4 @4 [5 @ 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。 ^- o* E- m$ t3 ~# g y
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$ x$ m3 c; M% t! E8 H 第一集： 魔都标配
$ y& `+ l/ M) |& G 第二集： 家的味道
! L7 o. `1 F" c8 M5 b# ]5 y 第三集： 无肉不欢/ M4 Y7 b; I% [9 A
第四集： 馒头奇遇记
: ?/ P5 Z# W5 x 第五集： 不散的宴席
! M. e" t7 {# h% ] 第六集： 面条8 b5 j* t Q7 _. i! E2 z
第七集： 十三时辰
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