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! S5 s# \* r! i( R( l. o" q; i导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波/ G6 d+ k2 |+ D' _& C( y T
制片国家/地区: 中国大陆+ a1 u# @& G: w. K, G
语言: 汉语普通话、上海话
0 e* T. f) h# [9 n4 y3 y. A首播: 2021-02-10 (中国大陆)" t+ h4 z5 v9 l# t- ]1 W0 y
集数: 7! x5 L: D' o* i. {& d
单集片长: 30分钟( U J% S! D+ t# w1 p
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。2 X/ t+ G6 @; r+ K/ x; H: M0 K; w
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
3 h. ~( G% g6 u1 m- @ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。8 c# A* Y- L& n& q ~0 |6 J
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
4 _; ~0 x4 n( d& { 第二集： 家的味道
1 V- v6 K/ m: b/ J& I$ S 第三集： 无肉不欢1 |1 C4 @9 z, F1 {) N1 U
第四集： 馒头奇遇记
6 F$ L( O0 H& W& ]6 Q) E 第五集： 不散的宴席
3 U+ D' [% C% g' s 第六集： 面条
6 e* }2 o; M6 T' h/ R4 | 第七集： 十三时辰0 m3 f5 k- X% a* B* V& s1 A3 `
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