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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
0 J- F/ o6 _7 S6 w( D) R0 A1 y◎片 名 嘿！小面
5 B0 V4 v3 j+ Y5 C# M' g5 F◎年 代 2013
( W1 D$ n3 _. }$ J w8 f. [ e◎产 地 中国大陆
7 N% |) F" M" s3 [# D0 g◎类 别 纪录片& E" c3 r: L; D' v h7 O
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话& A, P9 S: c* g9 J- L$ Z4 B
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)' {' j. S0 w, Z2 q% q( P O
◎豆瓣评星 ★★★★☆$ O u H! x) X1 X$ U
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users+ P" K; O/ ]# B' `% |
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. S9 U9 A* U5 O9 _$ s( g0 b◎片 长 48分钟, Z# h- h* v g# S$ g
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
9 h* }) e( p3 h, N1 u' v◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
% M% c C% E5 B/ p◎音 乐 李润 / Run Li
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/ `% V: M, X! ^ B+ u. s5 Z◎简 介
) G0 P; K) B1 S3 Q6 Q, u( I 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
3 T8 X: A3 ^! }6 f- R- S 一座城市 人文小面味道深厚
, M4 W/ y: v- p, A( F. a* b 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
6 P y3 ^: F2 n& x+ x1 o/ r “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？" D/ m% } s5 l- L
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
* {3 _0 w. |3 k. L9 y! [& k/ M 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
; D6 R; U/ {3 S! k! H" O “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# C* h& W1 \: q4 W2 o2 u$ r
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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