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# E% a2 I$ h( L4 V◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
' `: j& q0 I$ c. w7 F& @◎片 名 嘿！小面
" w6 a/ p0 [9 r* S: k3 p! Y◎年 代 2013+ g" T% i; V: [% Q0 f# ~& h+ t( T x# p
◎产 地 中国大陆
: r+ T+ ^3 L9 r◎类 别 纪录片
/ X2 v4 Z4 {5 E: N9 j% }◎语 言 汉语普通话 / 重庆话2 x0 r5 |3 ^8 I# @
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)( r6 w0 ]3 s5 B5 ~) r+ R# g
◎豆瓣评星 ★★★★☆& Q: O3 w; q/ m4 v
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
1 D. r+ t( R8 F. o: K' ]+ H◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
: ?7 a7 x; C; Q6 E- B( g: N◎片 长 48分钟
+ b6 h3 d$ ]5 t$ ]- @◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
/ ~ c4 Y% s1 u( K! [4 B◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng& F+ P! S6 f$ R0 U6 e! U
◎音 乐 李润 / Run Li, G4 `7 g* M W, c) _ o) ?" G
6 c7 n G- u1 p: ~◎简 介
L( {- }7 V6 o L/ @ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
% E) @ n( a" d7 \ 一座城市 人文小面味道深厚
+ _2 {- t: }2 _) K2 ~9 r: C& t3 ^ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。( h( W& ?$ ^6 D, d0 i
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
# k- H; ~9 o, y2 s4 N e" W% s/ q 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。9 z1 X& O0 w3 z7 E4 l: [0 l) e
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
. j* @$ p+ A0 D2 T. x “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。* D2 w" a/ P) n
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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