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* j. v- m$ H4 @# {% y◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季3 S% ]3 s5 B' R* @& v: l* Q/ w
◎片 名 运河风味
4 F# e" l( Q% t6 v◎年 代 2023
, G! o9 U) N: f. B& k◎产 地 中国大陆
* z: f9 b: |& J◎类 别 纪录片
1 H$ N/ Z( k# S* a6 U8 j. R◎语 言 汉语普通话
# q9 P, c' D/ O◎上映日期 2023-02-27(中国大陆). y) {, i# B$ c( I2 n
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
7 |, {/ _5 ~! o◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/2 c6 D5 i `7 |$ [! g# d) R2 j
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◎简 介! Z& u: m% t1 B
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。
1 ^, N6 Q# ?* r! C# [+ \# z 河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。
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《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
) h$ I& `- X% L. ?8 A& l/ D! I本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。
* w8 S) V# k$ J" p《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄4 T# g9 a$ i$ w7 X9 K% z
本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。
, D6 _* S6 D0 ]《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
& n4 ^" W% ?4 M( D本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。8 ^6 q2 ~$ z) G2 T, E: f
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
5 ~8 G5 f M$ U; a' [; r$ }4 W% z本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。1 s- y6 N; A9 s0 `
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河7 Q" j" n- c8 J: ~0 [
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 ) H7 }2 |/ `4 z4 W4 ?# f$ s& Y
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