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1 A3 Q$ ?; K- Q/ V3 J6 k8 o◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨- Y, i X$ z& `" }' j. S
◎年 代 2022- i! x7 w8 @, P6 J! C& i
◎产 地 中国大陆
% X, F7 ^9 C4 P◎类 别 纪录片 T/ c+ q. C+ v. A; n3 B8 b' K
◎语 言 汉语普通话3 u8 r' B" W9 T( H5 k, Q. j
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆), V& A' A1 k# r4 ?4 \
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
6 a7 s) W* ^. l# O◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/" E. D) W+ h6 B
◎集 数 4* \: g* o9 ~# H- A8 R) |
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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1 b9 y5 K1 `! C 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。3 l3 k3 z) P* d
( u$ d3 k1 H9 B* ]9 Z" R) r" r8 d9 K1 b9 T4 `. H
第一集：乡宴0 M: ^5 w& g# D( D U
第二集：家乡
) i4 F, Y9 T6 V" e. U第三集：风味
( e+ `8 D* f( Q第四集：守望$ i+ b. E7 b) e# L
4 V9 C6 E8 _8 D' c0 m, t6 m' Q) I: I, E' s; t, D# h
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