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! R9 t ~3 T5 p2 u◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨, P7 k9 q' @; @8 m& G6 i7 l
◎年 代 2022
) B' k! Q3 v# H8 L4 k◎产 地 中国大陆
* I D& L; t7 s2 j% o◎类 别 纪录片) \2 c' [5 b0 B9 a' Z1 I# \" i
◎语 言 汉语普通话
3 ]: s8 b; w3 Y, D- ^- H9 G$ h◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
& ?, h# r: n* c' U- D5 ?6 X/ w◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
; ]+ z6 I, s6 q4 @% e' S- C◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/! \2 V# b( i& K' Q
◎集 数 4
! D3 W$ @2 c$ | E) b# W% u7 q◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。& p) {; B2 F0 J
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/ ^ F9 C/ f2 u* O第一集：乡宴
8 s4 Q& R1 R3 }/ }2 ]# Y% \第二集：家乡
. |! Q0 A9 A" P6 m, m第三集：风味
' P& l _* } E- A3 r第四集：守望& R- a+ x% w, f1 }' ~4 e! H% T
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