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◎片 名 川味之乡厨
/ R5 ?5 L' a% U" V2 z◎年 代 2022, V4 @9 W8 ?8 ~3 x' u* M T
◎产 地 中国大陆0 s8 `6 l/ }, Y7 ?6 L
◎类 别 纪录片9 y: M9 P) p6 @" `& g$ v1 d. y: O
◎语 言 汉语普通话
% P! v; K6 S$ b: g% u! R! y/ I◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)8 C+ g b6 ^. @$ U8 q
◎豆瓣评星 ★★★★☆
5 Z, J O% a1 @- H6 R◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
/ k% d0 x# U/ I/ o! g◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/ n0 B. ?3 i4 w
◎集 数 4$ `* F1 h3 i7 i" P" Z2 U2 b# W
◎导 演 彬歌 / Ge Bin
. h& F# K9 z. f/ A( m: {* E◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
. j5 k4 g" L. e P: X& H! I/ f) x4 o 曾颖 / Ying Zeng
, v- g% Y6 J, C& Z% x. R8 d/ @◎简 介
1 |& u8 F3 d* H+ [! \/ i7 m 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。, R, w e L+ a* h/ Z
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第一集:乡宴
. z0 ?* [7 i$ K+ {, _ Z% z第二集:家乡
6 h$ l. W" E- f- S& d6 B# N/ J第三集:风味
( ~( b$ W& S1 W第四集:守望
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