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◎片 名 川味之乡厨0 p% N5 p8 A- E* }% K" T
◎年 代 2022$ \" e! d$ Q9 F! W% E* D2 K; e
◎产 地 中国大陆
) I' Q( O: g6 L6 A6 T1 t' q◎类 别 纪录片
1 l& d, ?( d6 t w◎语 言 汉语普通话
( p) ~: E% M5 J◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
- e, j3 d9 W: a◎豆瓣评星 ★★★★☆
& c6 N/ m& ]$ K6 n◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
& f! W* V; T# L9 \9 v7 i: ]: ~◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/$ f3 K; W/ i4 B, c% U$ S2 w
◎集 数 4- _+ x( D% \' C
◎导 演 彬歌 / Ge Bin1 ^% [# `6 j: u1 `" z* g N
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
7 m5 |# t/ ?3 @9 n4 `6 O; G$ A 曾颖 / Ying Zeng4 Y% @7 C1 j+ K2 i" @. N
◎简 介
& ^) l, r+ @# \$ v. l 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。0 r4 b) T' N; ~
5 Y$ ^0 B/ U7 ^0 P; S第一集：乡宴
! n5 D' O5 j# B# o2 s6 O0 r. x第二集：家乡
9 c ?2 Z' Q7 _2 R! h第三集：风味8 s0 \ Z6 d! y+ K. A* x
第四集：守望
: W! R+ M, q: N W$ @ / @% n7 _" n' E$ d3 N: m' ^' P I
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