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◎片 名 鲜生史% N+ P( E8 `$ L5 Y/ i, B" n
◎年 代 2022
3 [+ P4 {8 l2 a; `◎产 地 中国大陆4 j% J0 v6 I2 ]1 ` D( F" K
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史6 x' d# y3 I7 T) ^& _
◎语 言 汉语普通话; s) Z- b4 l4 Z; \
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)! q9 {; ]" a# D1 Q4 i
◎豆瓣评星 ★★★★✦" k, E* d# b s' a6 S
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
' d+ h7 G. d0 D* O* N/ c1 L, ]◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
& m F7 i+ y" G0 }3 f4 J1 Y◎单集片长 15分钟6 N3 s) w1 z9 p, o2 b) a/ q/ t
◎集 数 12: t0 v' ]) K: q/ J
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
" B1 C* v( q( N( [$ w6 o 夏戌 / Xu Xia
4 N: T3 O7 o5 A+ [$ @3 O 张涵冰% W- A( N3 P4 w5 I5 z% |' b. s
◎编 剧 操婷 / Ting Cao# w( [- C+ O5 \! v1 z9 |
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang: w# h- G1 H {
◎简 介 + t3 o+ d( s9 J
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
_$ i7 A1 i O' m( M% L4 v5 ^ 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。- J+ ?8 [; s8 L: u8 @: s1 e% t
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味' G, b/ [6 F6 |0 Z0 @/ t8 e8 L4 y
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”4 N. ~$ h5 ^( l, K( |% |
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
) D5 E4 y) g3 P) D, G7 O本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
0 j% y& G! \2 Q6 M/ _8 n《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
4 e3 g7 [" [$ p3 `- @本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。; d6 @) I" h9 F% g7 U
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
. u" f6 f. h. `3 Q; h; F4 I本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
9 I5 Z+ M# Y' V《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
1 E1 A" G# f* S4 o本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。/ k/ V% L7 C0 u( h
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界) S3 m8 W2 e7 X* n/ H/ J
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
: M6 l+ O; Y' D/ Q$ t$ T《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
/ }, s& Y: `1 F3 t* c本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
8 X$ O6 a' S$ M2 m* U《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
8 [8 P: e1 a2 a本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。% i; N" f& T* }4 k' s7 [
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负* c$ ?# r$ A0 B3 w* M
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。( q- b$ `% r) t
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高9 Y! r3 N) i# b# j I7 E c
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
( g; m9 I( Q: M, B# |! s ^《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
" k$ T1 y1 c( v: k% S* ~本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。2 h$ V: |0 |, f+ S/ y$ A7 [3 o z9 E
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多7 D+ R4 N$ D; v7 C3 i
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。5 [. t: j5 T J: `% w
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