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2 t* V4 Q+ k( a导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
0 L* e7 T( r" _5 k5 K制片国家/地区: 中国大陆) j1 D0 w0 x7 e7 K2 P
语言: 汉语普通话、上海话& O4 q" Q/ v( z) r! W9 W7 J. g3 p" ~
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
8 m7 J2 D$ f+ p1 I集数: 7' Q5 e8 [/ H" ]: s I, J/ `
单集片长: 30分钟+ x# j' e( Y; e, E: m; g
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
. n/ X; X0 O( O: H 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。3 a# b& @* R6 d# ^$ {/ h8 ^+ l
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
* D. [! i! Y( I 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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1 x! u$ a' c+ d g* I. K 第一集： 魔都标配% F& x* U ^2 c, D6 z# j7 I) }
第二集： 家的味道) ]% O' z+ C6 s' i
第三集： 无肉不欢) b% g2 q$ r/ ^8 S. v
第四集： 馒头奇遇记
* T4 j; b2 H2 _; I1 ]+ w8 q 第五集： 不散的宴席
0 m+ j! R+ q# a/ B 第六集： 面条* r" o, Q" `4 y3 I0 i
第七集： 十三时辰
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