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- f5 P- t6 h. q) O$ x) m# F: ~◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！1 G4 u; @# h1 ?8 n
◎片 名 嘿！小面3 g3 M) {. X$ B5 m2 Y
◎年 代 2013) K# h! ]2 E# j) f9 {+ J
◎产 地 中国大陆5 i/ T" ?: B3 K5 Y* U
◎类 别 纪录片
+ ]; H# F: U) s; n9 ^3 i$ R◎语 言 汉语普通话 / 重庆话+ o7 S6 ]! o' \: K9 e3 g3 z
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)% a! W1 _% K/ I6 b8 o& [
◎豆瓣评星 ★★★★☆- c' n, u$ Y0 ^) z
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users. } B9 }7 r$ E! Q( m
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/! v$ t d3 f4 a( W: G
◎片 长 48分钟1 C5 W& W; n& M
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng: V) _8 h' |: K! ]
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng- a9 Z- Z1 u% @7 {6 y
◎音 乐 李润 / Run Li
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3 V# |! V+ D" y+ `' S◎简 介
; V* d8 T5 l1 O5 f 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。; t7 p# A- h. ?0 Y, P9 a
一座城市 人文小面味道深厚; |: @" p9 I9 P' R* u7 d; L, O; `! e- Z4 x
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。6 y3 m' j$ I4 _ F' K* ?& |, r3 D
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？8 d- L3 Q1 M) u- G0 e: ]! [
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
1 }5 \+ y( U6 I+ ~% \1 ~ 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
* m9 ?0 `1 y8 _7 S “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。& `: x! o& \& x; `8 Z
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。8 I! I F8 Y- O+ \3 x4 w6 i
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