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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！+ o! A9 O$ d' d/ {6 M
◎片 名 嘿！小面 _# q0 V( [0 V' v8 F6 L
◎年 代 2013
7 ]2 k- `0 }0 u◎产 地 中国大陆: b) h. ?- R$ v. D( I! J7 i5 `
◎类 别 纪录片
) v4 O3 Q7 K& z4 K A◎语 言 汉语普通话 / 重庆话4 }- Y, h; W/ h* z) T6 V; S, l
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
7 O c' I' j6 x9 I) @0 S% B◎豆瓣评星 ★★★★☆
8 [; R3 k) f+ _ n0 Y6 H4 u◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users, @' P7 T! I/ r
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/6 M- O$ V" {7 r2 \# M; T
◎片 长 48分钟' I3 Y9 \, |0 i% D y- f- v% p
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
& A. y8 j& D g3 u5 x z◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
l8 w$ W$ P1 X' [! t# O% i◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 5 D; J+ S% m8 D; Q" q
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。; ] F' ~* f) y0 l- n
一座城市 人文小面味道深厚; ^. X" S. q4 e% k) \
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
; S! \- Z+ n. u “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
' g( q t |6 l o 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。& Y) K, K9 g( y2 |" y
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
2 R' K1 v0 L+ f- T “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。. W* w; Z* O! u& K" e
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。4 U1 [4 D; Y& b2 F. _, R
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