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◎片 名 从农场到餐桌(中法季)2 u/ O8 {& H! G) N1 ?0 c& y
◎年 代 2025
; b8 ~+ F4 J% K◎产 地 中国大陆
6 y I, b; i( ]- N◎类 别 纪录片7 f$ V5 _5 z+ x, M* W% N' c
◎语 言 汉语普通话; K* e* q6 O% ]. N: r
◎上映日期 2025-12-03(中国大陆)- T/ Q1 \" J ^8 ~
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
$ [9 f# ~ Y8 k% W: r2 z% z ^◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37921172/
* B- H. y1 L& f+ b' q◎集 数 6
) g$ ?% n7 @! v. ^: m E* ~% q◎片 长 25分钟$ @" Y, P( D6 T6 _( ~; g% G
◎导 演 吴小满 Xiaoman Wu / 谢福坤 Fukun Xie / 许芝翔 Zhixiang Xu e( i" m, p3 Y4 C
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◎简 介
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从中国到法国,从农场到餐桌,在“肉、奶制品、海鲜、果蔬、葡萄酒、谷物”六大食材领域,跟着大厨展开一场穿梭于中法两国的寻味之旅。
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9 X9 B3 J i* b$ x 本片选取知名厨师担任美食向导,带领观众深入中国和法国的6类食材(肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒)的产地,寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹,以及走上餐桌的全流程。
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《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉8 F& ~6 P4 v5 ?% H
本集主要内容: 三大“国宴级”食材率先亮相,它们不仅是食材,更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星,它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样,滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛,来自法兰西的草原礼物,经过50多年的培育,它们在草原上有了新的名字。
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《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品3 i- U: ~$ k! I! s8 P1 a
本集主要内容: 在所有哺乳动物里,唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质,但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在,但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步,一起领略一场关于奶的花样变形记。
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2 B0 F3 i+ A/ Z: P( c7 `% M《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜! E% t; ?6 L( M4 X
本集主要内容: 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉,这一集,他将横跨亚欧大陆,从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看,无论是在海洋还是在内陆,人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止,但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。
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5 |* Y% r+ f3 @& t' R( J, F《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬 ?4 v B5 f M1 l# x
本集主要内容: 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今,拉近人与食物之间的距离,让饮食回归自然,这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家,而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中,美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原,看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。9 B' [: _6 ]% b. [# g ~& F
" L4 W% Y% o; X+ g! G' t$ E7 b) v( b《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒
! j! s8 ~5 A7 f& C ~本集主要内容:葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一,小小的酿酒葡萄,因为严格的管理,它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季,也是紧张的酿酒季。
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《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物
; V+ A7 @) Z$ B6 g6 h本集主要内容: 1789年10月5日,7000名妇女齐聚街头,向躲在凡尔赛宫的国王示威,导致她们游行的原因是:面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道,更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。
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