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1 `( H+ H* b$ i◎片 名 从农场到餐桌(中法季)
3 c. O G5 g3 w/ |. D5 u◎年 代 2025: i, l5 V! a. G% }2 o( Y
◎产 地 中国大陆
8 g, ]; I5 L+ |$ }- R! w0 y9 W◎类 别 纪录片' z$ S8 H$ }8 @8 t2 x# g
◎语 言 汉语普通话
) ~, L+ A0 P: W7 E◎上映日期 2025-12-03(中国大陆)
P& _! s. q4 A/ v8 L1 ^" y3 C◎豆瓣评分 /10 from 0 users S) T4 c1 v# f0 t* a$ d% T
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37921172/5 z- {4 `, e( {0 o) `
◎集 数 62 O8 S; M$ ^ f4 M) d4 ~$ J& H4 x
◎片 长 25分钟
" ?! H( f9 w; H, ]# k! ^◎导 演 吴小满 Xiaoman Wu / 谢福坤 Fukun Xie / 许芝翔 Zhixiang Xu
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* \6 C& I. U- D- o◎简 介" ]( e7 l# W8 ~; j8 U/ P
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从中国到法国,从农场到餐桌,在“肉、奶制品、海鲜、果蔬、葡萄酒、谷物”六大食材领域,跟着大厨展开一场穿梭于中法两国的寻味之旅。
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本片选取知名厨师担任美食向导,带领观众深入中国和法国的6类食材(肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒)的产地,寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹,以及走上餐桌的全流程。
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《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉' o' ?* u2 M& ~6 P Z7 H
本集主要内容: 三大“国宴级”食材率先亮相,它们不仅是食材,更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星,它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样,滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛,来自法兰西的草原礼物,经过50多年的培育,它们在草原上有了新的名字。- x+ P9 u1 l* {) ?$ d5 x
Z$ A& L8 Q% c; U, q+ F《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品
7 @1 n, v! [! n8 B. ^9 K本集主要内容: 在所有哺乳动物里,唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质,但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在,但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步,一起领略一场关于奶的花样变形记。1 ^: d$ G% P# Z* U# Q
: ^' v7 m! y! u《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜
8 s( h9 H; z9 W本集主要内容: 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉,这一集,他将横跨亚欧大陆,从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看,无论是在海洋还是在内陆,人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止,但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。3 O2 D; V$ P+ Z/ V( l
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《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬
' u; |) {' u7 y8 m% q本集主要内容: 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今,拉近人与食物之间的距离,让饮食回归自然,这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家,而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中,美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原,看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。
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8 L ?- f, M' Q) b《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒( Z5 {6 J; A8 ]& i) { L
本集主要内容:葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一,小小的酿酒葡萄,因为严格的管理,它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季,也是紧张的酿酒季。7 M% |& C" y! G) u# n& |8 E5 J
7 e0 n+ d) ~- o( Q0 s《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物8 R6 S8 {- e9 |* v/ w) k
本集主要内容: 1789年10月5日,7000名妇女齐聚街头,向躲在凡尔赛宫的国王示威,导致她们游行的原因是:面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道,更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。
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