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◎片 名 冀味儿" p. \! w% G! R6 C' o( m
◎年 代 2019
. F5 i3 w: T7 |# L" X4 b# H◎产 地 中国大陆; T- f2 }' U9 k ]' @2 ^
◎类 别 纪录片
# G' u3 R. P$ }, g4 |◎语 言 汉语普通话+ Q4 ?: i/ {/ Y! q$ W. {
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)3 ~6 m+ Y9 B" h/ e( Z. ~: _
◎豆瓣评分 /10 from 0 users I: W8 D6 X9 {# H
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/2 S: w# l3 K4 {/ M
◎集 数 34 Z, U5 Y( K( X' \6 H9 s
◎片 长 278 y! Z4 c7 |- s) h" u: l6 @
, Y& i2 d% Q6 K4 o◎简 介7 l6 k" D0 q2 j( u5 g
, F# [" S5 b; ]7 v6 G8 s+ L 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 , t3 H+ p% n' d# H! i
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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: ~3 t E. R# O" P# O. @; c第一集《记忆的传承》: y$ C! ^) L2 d7 F
聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 ; J* b7 \' g( }5 I- E
第二集《时间的味道》& T0 _, r! r6 Z m
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。 : ?6 G. t" Y7 I2 d8 L
第三集《多彩的性格》
: c; _0 v! a5 N以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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