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◎片 名 食鲜江南7 K) k7 {$ |0 k7 I* Y6 P
◎年 代 2025
" ?6 u8 x( G) D' B; X◎产 地 中国大陆) }. _0 T8 Q9 m. [ F! |
◎语 言 汉语普通话% K2 C, L0 W* Y- g, ^
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)6 `. |$ Y. _# J+ e
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
* F/ f! K3 a; ]- X& _/ K8 f◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/0 I5 @. ^- G" r- L0 k% \
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◎简 介
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。- T4 l$ a1 K& r4 l8 N: D
4 b2 G( B1 w2 D《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠/ ?8 W/ Z( ?6 w: E
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
. A. @2 O, c5 P' z/ F《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
/ y: C" j, ~7 b n+ x本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
1 t, E* Z k n t1 F6 H1 S$ b& Q《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
# _9 _$ u6 \2 a5 }" k6 w5 y本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。( l9 ]& Y7 N1 ?* D) v- D
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
3 O; c/ ~; |5 W) D5 y本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。: r% ?1 I( B. n! ~/ v. V
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
- O3 ]% t" Q5 h# c2 n; g X+ W本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
; a3 y5 F' J1 i) V7 \4 L* e《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
L |! K: h R0 ~- T' p本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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