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) q7 T. {4 H# J◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
* l7 I3 w! ]# {$ l* J◎年 代 2022
9 ?7 |" g" m, ?◎产 地 中国大陆
6 G0 z. C% o# P+ c; B◎类 别 纪录片9 L, U9 Z* B$ i' ~$ _& ?3 l
◎语 言 汉语普通话
; D: | ~$ K8 l/ ^# I4 Q3 ?◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)4 @. i a0 o! y1 J# ?
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users' K) T: |# i& O% M
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/% s1 O: ^( @% }# b2 r/ B
◎集 数 4
7 P S2 X3 p$ _, {( b6 w◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介3 b, c5 u7 t* ~
6 |/ n E8 V B0 _; S$ m) e
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。/ l x% H/ x" N6 s3 Y1 x3 i
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5 l- S9 I# n. v第一集：乡宴+ y+ D+ X) f6 B
第二集：家乡
# x) w% d: n: d V R( r b第三集：风味4 I+ j0 D* Q5 R" k o$ `
第四集：守望" \/ y- D# r) z( s, _- q3 j
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