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◎片 名 川味之乡厨
8 s+ N* Q5 W- Q' _: F- J) y◎年 代 2022
7 c9 s1 T$ r* }4 A: }◎产 地 中国大陆( N q4 o- u5 o7 n2 s, P
◎类 别 纪录片
0 m/ A) }+ v, F1 k3 R◎语 言 汉语普通话
/ ~: A4 g7 B$ `1 u◎上映日期 2022-01-24(中国大陆), M9 p* N+ u* m' j: |* T% y) K
◎豆瓣评星 ★★★★☆
. N/ t/ ~% |* J◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users/ R/ E& S x# @! y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
; ?! u: P; ] f◎集 数 4# \3 I1 A/ r* S; e3 ]" p5 X D
◎导 演 彬歌 / Ge Bin [% {( L Y* a% K" T1 L! @" @7 L
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
# l; \0 `( g( Z" `) _% T% L 曾颖 / Ying Zeng! w( }% U6 K+ }6 d: P
◎简 介 5 X& ]! a% t: |
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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' i& r. t1 X8 X第一集：乡宴
8 T T' J# t& q( }. v* F2 a第二集：家乡
2 M9 E/ z9 m- y, P第三集：风味4 @0 p9 O5 b& n9 b& w5 D
第四集：守望6 Z# J( P p1 V T
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