马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
, k! ?0 T4 h3 U4 a2 T
本期节目主要内容：江西武宁，一座人在画中的城市，这里留存着“鼎食文化”的古朴遗风，隐藏着各种看似简单却并不寻常的鲜美食材。人们顺“食”而为，将各种本土食材巧妙搭配，务求化普通为神奇，变寻常为独到。将泥鳅、腊肉、碱水粑等食材收于一钵中，成就武宁人钟爱的“碉堡菜”。烹制肉香味浓肥而不腻的石门猪脚要经过复杂改刀。（《味道》 20220730 原味乡间·武宁篇（上））
/ U3 {' i$ V+ w: Y4 E9 ]1 D2 S( O
1 w1 q- P& F3 q2 \5 d! w. }本期节目主要内容：什么才是家乡的味道，江西西北部，修河中游，山水武宁人有着自己的理解。千百年来，生活在这里的人们延续着古老而又传统的饮食风俗，柴火炊烟中，吃的是滋味，更是温情。武宁特色美食“棍子鱼”，肉质紧实，味道鲜美。武宁人制作酱鸭美食需要冷冻了之后再用炭火烤制。（《味道》 20220731 原味乡间·武宁篇（下）） f. j, s+ l$ e
0 A) _/ z B7 T
. L6 n$ {1 y6 ]/ c$ P) J) L
, ?3 A9 W2 B3 H2 R
1 q9 Z# ~+ r- y5 s, @# G1 S
|
请点击此处下载
