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# @0 g: _: L. d9 f0 `◎片 名 鲜生史
0 j5 A: S/ j- X% \5 W. Q◎年 代 2022
" u5 Y$ U6 r1 }( U( z1 Y/ O0 i* ^◎产 地 中国大陆
0 B- A2 h7 [) e7 N) `: z$ {: J◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史% o) }8 _9 S5 O" `
◎语 言 汉语普通话) U7 q" D0 {1 i, ]0 ]
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)0 V9 L; d' I' @8 D5 `; F
◎豆瓣评星 ★★★★✦. x s- W- b8 m# P$ T' K
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users- U2 f( T! W6 N( r+ P2 x0 q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
9 o; o G4 f3 x" e◎单集片长 15分钟
8 j1 X: p* a! ]9 z/ e◎集 数 12 ?- R- x! A! W' P: k
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
6 U# J: Z+ j/ @ 夏戌 / Xu Xia" D6 r' Q& E7 B1 h( X% |% Y) g
张涵冰4 Z$ q' e% V1 @" A
◎编 剧 操婷 / Ting Cao: M" n) t o9 p! k% ` l, ~3 ^
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
& g4 b3 Z/ S* j$ j3 J; X' X8 \◎简 介 7 S$ v/ u! j: E9 H8 k
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。% u# u5 C' o4 h2 S
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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# F/ e4 F) g# W( _. K% W, Y& o《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味& g5 v$ ~, @& _8 R2 f
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”" }1 m- n0 m: K: v5 ?* h7 Y5 O5 d/ E6 o6 H
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学8 g$ _* @/ c- T ]6 F" F
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。+ N8 m5 w o/ P s: |
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士% X8 K* S- K, ], F) w% Q" Y
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
5 }" S# @4 R, T! I' j《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士8 v8 c2 {( r# b, Y& {8 N4 z
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。( t# ~6 u6 Q( |" S* g, t
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
! J5 g: R& K1 [ \) `- y" ^本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。7 J$ D8 A. g7 y+ S
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
- [$ E; K$ \% D" H, W9 V本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
4 X1 v+ O' N5 t% W; b《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家/ a1 X' x6 o5 f
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。: U; }/ Y3 D4 n i1 ~1 f
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
6 t: L. N8 J1 P) B本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。9 I# v* D& M% A1 v% e4 x/ c4 _' S$ M
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负+ L8 ]! r7 \3 U. b* @ \
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
# ]7 U: A) j/ A5 `7 H4 M《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高/ N6 v6 h! Q" M c9 M
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。3 d' n# s" `; R5 k6 u; I2 a
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处7 g" i) i7 e" W& S
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
( I- b' j [7 M. v- r: g《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
# J1 {: Z& T0 V: v. z8 L1 O/ o本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。1 ]3 J7 t: U/ j
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