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+ ^5 t2 S5 F5 V+ U8 o导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
/ y6 t; K! E$ o$ f! a. V( e" ^制片国家/地区: 中国大陆
" J' J$ \6 N, ?0 i语言: 汉语普通话、上海话7 \/ i4 R, h( A$ C( s' l
首播: 2021-02-10 (中国大陆)7 q# F7 o. ?: O0 V5 p
集数: 79 j' b: ^# i$ A
单集片长: 30分钟& w7 b0 `$ a% k, ?
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9 q4 a7 A0 }, O" R6 `9 k SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
$ J- Z# T. k! Z& w9 n" i 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。8 i# i2 U+ G3 O0 b& z, o
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。, Q" A1 _: C5 c6 a0 {
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。, n* m% J8 a. ^' Y$ j
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5 C3 H6 l" L p5 i- k 第一集： 魔都标配! F& A1 b3 @: l
第二集： 家的味道
2 C0 d) j% A( U" v8 Y8 p8 ~ 第三集： 无肉不欢* f, @* Q$ ]1 A3 [( N$ d( c' H* ^- x
第四集： 馒头奇遇记
5 d5 h( L: L9 {% z% z 第五集： 不散的宴席
2 c5 N$ \" V3 O' c+ z7 O6 f 第六集： 面条1 } i: H& {; b5 W. D
第七集： 十三时辰( G! r7 v* C$ \0 K" z( W
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