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( w7 u9 P$ m" s" G6 q0 k◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！1 P i$ j: U) ^4 x6 n3 i2 i
◎片 名 嘿！小面
8 Q/ q/ Z/ M, w: @, j◎年 代 2013
) N L6 @" G Z' K$ ]( _◎产 地 中国大陆
8 X+ j9 L* I' ?2 e5 Y* V4 u$ k◎类 别 纪录片
, H V4 C7 Y; Z2 m- K3 {8 t◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
0 w, O5 F$ a) e7 [1 @3 v* ?◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)3 q, {* l9 w, x0 p `
◎豆瓣评星 ★★★★☆
" e3 w; w. E, X: c2 C◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users2 w" D8 y3 ] {# D& [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/# b% i( _& E( P- v/ Q g/ w
◎片 长 48分钟' P) y8 U, n3 G% g$ U% G
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
' k1 E \9 _+ N. n◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
' y& K4 q7 ^4 D$ s1 w! i; Z◎音 乐 李润 / Run Li, j$ Q8 |6 ^. i8 [/ R9 t( n/ s
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◎简 介 * N4 G- ~& U0 n5 I( N
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。0 c% V1 K& U& C, s
一座城市 人文小面味道深厚
* f: P$ J; O# ] 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
3 K3 S, I7 h1 i. d) i+ X “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; Q/ M" p: P3 H/ Z" Q3 X
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
6 Q2 K- w6 L% h7 j! w8 C 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。! O3 X7 A7 A" R& G) F& x; ?
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
- U6 F* T$ N. o0 z3 Y- } 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。, }3 W, [+ S) q
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