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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
- U0 ]/ m9 t, i/ I0 o2 N◎片 名 嘿！小面/ [0 c+ o( O4 L5 z G5 |
◎年 代 2013
% p" l0 G& o& r" c4 m6 N◎产 地 中国大陆$ e: H. k0 S/ J
◎类 别 纪录片! k1 O& {6 R9 P, X0 g" F/ M' b
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
" W3 O/ i' m" q% K5 m◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
4 i" I L+ P: X5 L X6 y1 H. \- v◎豆瓣评星 ★★★★☆
! {* k3 x0 {. r& {; S◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
% Z3 Q& i2 z- ?: x6 c) C! |◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/% M: G: a& o/ Z3 |# D- X# {* n" `6 J/ j
◎片 长 48分钟
4 r( a4 m, P3 G! K% Q, I+ ?◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
3 x& I5 h& D( o d P◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng4 `' J* {" r0 m, a# a
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 7 @1 {3 Z" \8 _: c! ]4 y" T
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。+ p! U. v3 U1 N2 T/ [! y) w# ~
一座城市 人文小面味道深厚1 b$ j; M0 x# G' I7 w! c
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
4 S4 n# Z# z7 ^, y) h4 L “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？3 x% Y& E$ |- @' h/ f! f2 \0 u
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
% W3 Q, w& i7 H$ U8 k, | 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。) j4 ^0 @; ~, M; x* a# H' U
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。! J# ]/ \1 H) U6 c
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。7 a1 P+ [" j& e2 N- I2 a
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