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0 X" p) n+ ^1 f h8 z9 P0 ~◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
2 s2 y7 U4 K F i' `◎片 名 嘿！小面
3 b1 a7 H# l3 H◎年 代 2013, Q8 f! M! a1 S$ s5 \8 v0 {1 j
◎产 地 中国大陆5 ?/ M4 n' E# G2 q, f7 E' P, p. C
◎类 别 纪录片2 n0 o h7 l2 V( L4 ~& R
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
! {( V6 L M K# o; X◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)" f0 }+ c# r+ Q
◎豆瓣评星 ★★★★☆* m* m/ w) k3 l7 V
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users k; h, c6 w# A: ]3 s: d: U
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ y9 N) r7 g- v; b6 w9 t$ f7 p◎片 长 48分钟
" V/ W9 ^# z$ ^' k5 j3 H◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
8 n' u* V- @! ~* p w( ~/ Q◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng. T5 n6 x* O4 z- g1 l. z
◎音 乐 李润 / Run Li
) d7 S+ k" {" x% |0 _* c* k1 \5 ^% r* b! f. R( B, l' X5 Y& s
◎简 介
2 S! s7 a$ C( G 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
' S: @% d7 J1 n 一座城市 人文小面味道深厚
9 C; E+ G- }3 s- U% A9 b 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
, f# h! d6 U/ P2 |) X9 r& _ “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？, K( X0 ]; P- R1 b, k7 G6 o& I/ N
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。- \( }/ b4 w# M7 d' f. k
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
( C( N- \+ U; r: [$ d2 i. G “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
% a1 S8 ~ s# g9 o0 h& C; g' \ 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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