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% o- K9 u4 t- I5 _; G& v f% b◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！; D2 Q$ P; d! M7 B
◎片 名 嘿！小面
1 H+ D4 C( O3 T3 B- W& g◎年 代 2013
. f) c/ f/ V8 F j- J" @/ x; i◎产 地 中国大陆
, j7 U2 @5 q' i: Z; i- L◎类 别 纪录片
3 p1 e/ F/ c M& O* B3 m◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
$ D* O8 m0 k* U6 \5 L4 U◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)+ \5 f& |. w. f$ ]
◎豆瓣评星 ★★★★☆
5 L2 ]9 p0 i( m( ~6 b# f7 H2 _◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
' ?+ `% |: ]& q5 m2 }0 u◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/5 |2 N! K, o- z. a" M* o
◎片 长 48分钟+ f* R' J1 u5 Z) @8 G
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng9 R% E0 g5 R( R4 z0 H, F
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng6 |5 G' o* G) f1 a* K2 i, Q, ], d
◎音 乐 李润 / Run Li
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& v/ t' d {7 a, _◎简 介
% x& ] I- A* i& U% [& g1 U D7 d( M 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
$ ? S8 D/ `) t8 Q 一座城市 人文小面味道深厚
) }) C: Q6 K; s* I3 ^/ l 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
& C( d+ s) u0 T1 T( p% Y6 D- u" o “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？1 T3 y! `& q [- u- U0 R8 B
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ i+ V6 q k, W" m X 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
N9 f0 i( F4 @2 N “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
. G* E( d- [# i9 N/ m 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。. g' ]' S5 o- n y0 J" g
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