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! \# Z! ]1 j" G0 u: L& u◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
" Q% ?9 [& Z+ x◎片 名 嘿！小面8 a) a' s( g6 o# e* @1 h t
◎年 代 2013
) n7 e7 ~3 A1 b◎产 地 中国大陆; l. ^; c1 E9 s! R) ^0 W
◎类 别 纪录片3 ?* _% Y: @4 X
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
- g' z' O( g) W6 _4 v& m/ k◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
8 J( N: c1 s% T) A+ x◎豆瓣评星 ★★★★☆
" Y# d4 `5 Y* T) C1 U◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
% J& [( V8 s0 F' D◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/- T6 R' A6 |7 T' H. s M+ F: h
◎片 长 48分钟
2 |4 q6 F8 {; z/ o$ Z: C◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
, K/ C. u8 I8 D9 U# ^◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
; J8 C4 B6 M2 E- g2 m/ s2 g* q◎音 乐 李润 / Run Li$ g, z+ {$ W3 ?/ a5 O
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◎简 介 5 Y8 Y5 Q3 Y7 C1 _. i' o v
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。% ]( u7 l+ ?# V
一座城市 人文小面味道深厚
H8 l! H5 K# @! \) b 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。$ L1 U/ K1 N& g8 s0 i- y
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
9 x5 d. L# m2 W+ [. d# f7 ^1 M 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。* p( M8 u. U7 ]
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。% x" h+ o' D" s( Q
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# b: C. W) V" v7 ?4 K
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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