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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！. ^. N) r! k; Q& U& Y4 D1 m
◎片 名 嘿！小面
: ~1 u( Y1 T2 i$ d+ I5 l& U( e8 e◎年 代 20134 G2 {$ i1 b4 L G: v
◎产 地 中国大陆3 ?2 [4 S/ G' a/ f9 X
◎类 别 纪录片 a% l! J' V' k0 y! r
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话. T/ e. ~2 v, ~- U$ ]) q' E* P& s% K
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
. ]; v1 @8 k0 c2 @" h◎豆瓣评星 ★★★★☆. ^$ R2 q) t: |3 m, k2 P& M" x
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
: l6 ^7 E: b* D3 c1 ^' X◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/1 V" Z" H' S! _
◎片 长 48分钟" J0 X3 e6 V% ^) d6 ?7 M$ v; o
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng7 d. P S" Y; k- f' T
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng L5 I$ m2 h* z, D: a
◎音 乐 李润 / Run Li, S4 ]8 C9 E" x" o E
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◎简 介 ' j# r& }# c7 f# h5 G% N
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。& j5 m0 |/ Q$ T% q' h/ x* }
一座城市 人文小面味道深厚' Y: p0 i- A7 k/ f
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。6 ]2 _8 Y! P6 V6 Y
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？% m1 G* H8 x8 ]: U3 @1 l
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。0 d* R p6 ?/ k3 {0 x
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
1 b, s7 {- w& P3 C “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
$ H# r4 J% F/ I* o: Q) B 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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