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, o( A5 {$ i2 q: t◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！, C9 P1 u" z }0 W# b% b
◎片 名 嘿！小面
0 e- e2 n4 n2 P2 _* g◎年 代 2013: I& M- i7 }/ |' b6 w* Z; \
◎产 地 中国大陆! z7 U1 w' o8 C0 e( N4 p& X
◎类 别 纪录片 I. W8 c! }& T
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话. i. r! { ` z) ]
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
& G2 _; k! H" ?7 k9 g6 v◎豆瓣评星 ★★★★☆/ ~, _. @6 F# S' L3 w- d
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users! m$ `; X: T7 t; }: {& c- v+ B
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
- {. {1 z- y, T. R7 q0 l◎片 长 48分钟
# A2 q3 d/ d4 P4 Y◎导 演 曾磊 / Lei Zeng( w0 E. `; W0 Z' C% E
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
6 E1 M7 P' ~, \* f◎音 乐 李润 / Run Li
6 Z! X9 w/ I+ A, }3 R" l( Z0 Y
◎简 介 3 f! p3 W& J& I! H
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。5 D# [5 N% Z$ w& B
一座城市 人文小面味道深厚& E" F3 Q8 ^/ j% u. X) c
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。! L4 ^, a; O; E# {- ^: N2 }! W
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？+ l4 r4 _1 j3 m
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。8 ~7 Q8 E! t8 Y) a8 ]
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
- {* e6 a7 j" V1 v) U, { “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
- M7 S: x4 w8 j4 d 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。- b3 M+ n7 r4 e! b7 f
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