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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！' n9 ]! i3 _0 i* L3 I9 C
◎片 名 嘿！小面
4 a: x( G5 F9 a5 v: H◎年 代 20131 ~: l Q2 b) O3 O3 c: S2 f8 ]
◎产 地 中国大陆
5 Z1 u" _/ [! X◎类 别 纪录片
: M0 e! O- a7 ^6 E& ?9 B; q◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
- W; t D. M& w6 p, ^! {& @" K; Z i◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
# M1 V9 `4 w# V) D$ E& k4 f$ ?◎豆瓣评星 ★★★★☆
- B. r6 w7 d; k◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users% W" A$ M+ o) \. @& s
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/, y. X+ s y$ L' z+ S
◎片 长 48分钟
# l3 y: f8 }. |1 p+ ~4 L; f5 b◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
$ f% ?, q3 v( n& j◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
, G) ~( m8 p6 A% |◎音 乐 李润 / Run Li
4 p. D* T& h$ d; i" c) {' Z8 B X6 @! y
' c2 w$ Q) C+ t◎简 介
1 K: c" ]( V1 j! | 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。3 v% V) `, O0 b# s
一座城市 人文小面味道深厚+ U9 [' C2 ~. f
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
- I4 W8 s: U5 u' p- C: O( j “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？+ r- p9 \. G# b- P. N1 n
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
7 Z& o; S6 W" u m 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
% }/ M1 n3 T; x T “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
3 w! p$ ~6 \' K8 {2 {! X' t 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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