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1 @* ]2 a% h* C" s ^◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 d& e% _, Y& X2 v◎片 名 嘿！小面
9 R" e, Q. t$ {# E, {◎年 代 2013
; T) C* O3 b8 T! t◎产 地 中国大陆4 p& k& E! t, `9 f2 Y
◎类 别 纪录片9 n) v$ X9 h8 n2 W a
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
7 Z- R$ d2 u6 l+ S$ O% |( y◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)5 ?( y* _- v: w% [& r
◎豆瓣评星 ★★★★☆( H7 B7 q7 O/ x( I0 h
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
. s/ ] V3 O/ U3 t◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
3 }3 k5 s- L2 K* W0 S◎片 长 48分钟* g) W" T- X7 _! ~% ?7 d$ w
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
, G# R5 U+ {/ H, Y0 ^! t! B2 o◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
6 a+ _0 ^9 G- k' r& P◎音 乐 李润 / Run Li; d% M( H! ~! P) D& l
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◎简 介 : j+ o6 `% u/ m% D0 Z" B4 V7 ~
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。0 g" `' Z. A" @1 |
一座城市 人文小面味道深厚6 T7 o: X1 Y, I6 ~( \
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
) b( R: J& G1 n2 t0 d; e( x “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？ Y* g$ O% X, F. n
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
/ H# m& S8 a F) f8 t4 u+ n 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
3 u! h9 t2 B+ U T “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
& d K2 N0 o# C' D* ]. A 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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