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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
6 t: A2 y% J7 b) O- D2 c◎片 名 嘿！小面
8 J. w4 D0 [; P: V; W# [* @◎年 代 2013* T, l3 x- G, W1 p, y) h/ o
◎产 地 中国大陆
6 k# n/ [; d5 y1 Y7 v8 @$ T D◎类 别 纪录片
* [2 ^, ]% v- h% }3 {- k, }. _+ g◎语 言 汉语普通话 / 重庆话; O" I- P; @' P! `
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)" P/ s; [; z7 ]1 p$ j
◎豆瓣评星 ★★★★☆
6 Q; D: B6 h% {. \1 \◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users2 D5 c. T" C( N/ S6 }; @" T
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/( U! F7 K9 n* Z
◎片 长 48分钟6 @1 H, j0 {9 U+ X( G
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng. o: V2 b7 e0 ]( u
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng2 l& [2 x3 v" ?; M- K
◎音 乐 李润 / Run Li; L9 K5 f& O6 y# U
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◎简 介
( x# p& L; P$ ?8 ~, E2 u- \; P 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
% E: R+ G% X# Y: G. [ 一座城市 人文小面味道深厚& ~0 A/ s/ q& M1 x, ] a
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。1 K7 r: f' ?; P3 T1 ?; `$ t: w$ L
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
" I9 z4 ]& G' Y 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。9 Z6 g: H6 R1 ^
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
' c/ X3 t" e" I5 ^/ N. d3 F “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。8 J+ {. ~3 X# q' Y f
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。 z u; N# l. k
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