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1 P3 Z( w4 r R, o◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！5 H! X3 |2 }, }1 D; y& q
◎片 名 嘿！小面+ Q G4 W9 P- C% R( A
◎年 代 2013: d( Z% |- q0 x
◎产 地 中国大陆
. o/ ~% Y. ]# J* R5 {% t' K◎类 别 纪录片
. d/ o7 q) X' F◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
! o5 _% _3 t7 ]6 Q( p1 K$ T◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
3 @: z9 @! F3 B: c◎豆瓣评星 ★★★★☆
1 }: P* p( i- m) @◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users" o* U# I. V# k/ Z
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ p1 [$ [2 m( ~0 ]6 Y◎片 长 48分钟$ {6 M! X1 a$ a, m# G' E; |
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
) `$ z0 `7 j" D" u◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
. o' b/ w" x# }4 c- f2 L' _◎音 乐 李润 / Run Li% x3 ?* R9 Z& t$ U2 h
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◎简 介 M: L2 A/ L6 J
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。4 L6 l; _) a1 Q' s4 o/ Q; S) B
一座城市 人文小面味道深厚" x3 ~% T- e; @
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
7 h3 v" D0 ~2 |; S “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？' `/ i: T" e6 f9 F; `, \, v% `/ ?
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。4 ^6 ]$ B( t1 X5 s
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
$ A6 T5 I3 Z" q2 m “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
1 x8 O) l6 F$ J- g3 ^& M; o1 F 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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