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◎片 名 冀味儿1 P! e$ Y. F: G2 |; T {
◎年 代 2019( V, w( ~- S9 m j. r
◎产 地 中国大陆; a0 A9 S" h6 E3 ~# I& t6 o
◎类 别 纪录片
6 i s0 e; v8 z0 B9 u- `" X◎语 言 汉语普通话
, }8 D( q7 T7 c3 F3 C, x◎上映日期 2019-10-30(中国大陆) l* i. P2 L% j c* \: E( i
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
' r: J& @4 k0 h0 x; i◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
/ Y- T- |5 ]3 M( I◎集 数 3
6 |4 Z. A8 O! t3 I0 | k◎片 长 271 [4 Z( \" N1 L
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◎简 介
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 " ]. R2 d7 X+ o0 F5 x; C. `# @
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。0 b0 W( J* N) b: H. D/ G
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第一集《记忆的传承》
' X# Z9 J9 K0 R. k1 Y! T/ A% z聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。
: a1 v( o6 g! R2 ~6 d第二集《时间的味道》
6 K4 x! |$ D: j+ H. ^$ M; m记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。
) Y2 X/ D& l* }8 O第三集《多彩的性格》% n; ?$ t& C% B* L+ e
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。 3 k( y$ d) D# r
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