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◎片 名 食鲜江南
% h& q7 d. c0 b6 Y◎年 代 2025
" W' z: f" b7 r4 v' V' K3 \! O: b◎产 地 中国大陆5 V* u, C2 W z$ |. Y
◎语 言 汉语普通话
* \& H5 X& d: x* n◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
2 L8 c" S7 }! S+ x' k9 H6 j+ A◎豆瓣评分 /10 from 0 users
3 I% E9 V. }4 \; `/ T$ g" v) }* i◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/- J7 f* y6 C- t6 p% y; D
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◎简 介
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# ~4 S% [& E) {: ^ ], z 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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/ n. T5 {% o0 K7 N5 @2 Q《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠' t7 M! K" Z+ C1 B+ E1 m
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
# ?/ B, n; K" P2 b4 ?! Z《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
7 _$ s( j v. e x5 D& b+ y本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。3 j+ u( m0 r/ i! P* e
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护8 O0 i" v" h! r4 C
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。7 K5 \5 S& ?7 W9 {
《食鲜江南》 第4集 时间的味道3 s& E( `7 u7 t; w0 K* _0 A
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。8 \$ {* a! V4 T
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密, f( \3 f U1 H; h/ f: o. m
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。* {/ L5 G0 L B, Q
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
, e7 g5 D# c. _' |) Q7 I/ b1 F本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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