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◎片 名 食鲜江南
( c' \! |% D% J3 D" ?◎年 代 20256 ^$ k7 m, l; J& D4 I" E1 |1 x; {" r
◎产 地 中国大陆# m ^- I1 L7 W: f
◎语 言 汉语普通话6 m6 p: |, E) _/ f' p
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
% l T: |8 A" e9 J5 Z. M◎豆瓣评分 /10 from 0 users3 w- E9 d$ d& X# ]( L6 D
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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◎简 介" A* P) J" f2 a7 b
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。7 d8 s7 P+ B* U( c
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠! h! u {6 [- v! K
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。1 g. t* ]# [# W" C
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖* k. i5 N' l- @1 c% j- z$ r
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。3 T" U- v6 G' o) Y" s) l% u7 J
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护9 d; y& c' j+ ~( t1 d
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。* ^" p1 ]# Q; P! X: t
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
& h$ v' S. |) h2 h" A! M本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。3 l1 Y1 `& x; X; u* k
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
& |1 Q: ?; g. c# m5 v本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
, J0 U; W) ?; W$ d/ X( ^/ ~* l# ]《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
; e; ?. u" t% Z2 D; I本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。* ~7 i s& X' O7 ~* d5 W4 e0 M/ J
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