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◎片 名 食鲜江南
, _, ^3 n) q9 X8 V& p◎年 代 20258 e% A) ]4 e1 ^, F7 i, ^! k
◎产 地 中国大陆5 J; a1 ^* ?0 }9 Z- z" r
◎语 言 汉语普通话" n" b$ h9 f5 J" y A8 e
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
0 g S& ]. C# j' c* |+ t◎豆瓣评分 /10 from 0 users7 x3 W, ~+ O, c1 ~, ~3 {9 Z# p$ e* o, o5 a: ?
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/. d& d; j4 [# {1 C, V% K1 H' e) L; }
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◎简 介
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。( K6 N% h, r" [
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
- y3 I" w/ k( B5 \4 K本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
- C# p9 y' f }' T. D《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖7 n+ l6 Q. A; x9 p7 n$ ]
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
0 t& v N3 N# \ X. A7 v《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护: C9 N* \/ s7 ~
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。8 g6 R: r( j2 [. l! J3 @9 L
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
' b4 v* W; E6 i h本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。1 ?& I! w# m& J" ~" J
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
. z L& a# e% A$ }3 m* i6 k本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
5 h& g6 G1 C0 I3 e《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
0 W7 M( ]' b3 G. }4 G本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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