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◎片 名 食鲜江南, b1 e) M3 b1 o+ q% Y) z
◎年 代 2025
" G' z, F9 R% O" s◎产 地 中国大陆 J J6 A$ v/ p, t6 a: @1 G8 w
◎语 言 汉语普通话* X( f+ V5 b3 T* K
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆): D0 K6 q! D) S. ?2 b8 V
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
6 u& B7 y" [' i+ k! T+ z4 q◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/ K1 R2 u# e) l
& t& ?( P Z9 H5 I1 o◎简 介
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。- H4 f$ X0 k+ J- q5 X6 J3 k: i/ }; i
) E8 p3 N; Y' {6 u) c/ w《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
* S a7 D/ H; i' _本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
$ [% U' p: i* `& H4 b《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
6 r5 V# E+ k, W7 k1 S2 w本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。- ?0 x+ l7 y2 j
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护* Y, u; p% j& K" _1 h
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。8 b! Y& D7 Z7 H
《食鲜江南》 第4集 时间的味道5 x! o- c& D, R% g* x0 N4 h* h) e8 n. x
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。# u9 J9 D" w8 M0 u* q& m
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密. T; [/ i+ M% {
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
/ M% R! O9 i' u, Y9 j《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
& q j1 C, P. h# l* \/ h+ _本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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