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6 E7 f6 f) P" ` r. L" @◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
) k1 l7 H$ U& x* e) y5 u; l, W◎年 代 2022
- k4 k6 W0 W* g) x& s◎产 地 中国大陆' Y: {6 Q- @7 Z J/ n
◎类 别 纪录片
, u1 D, r ~2 P2 m1 b4 @! k" u4 j( d5 Z◎语 言 汉语普通话7 s2 `2 v: t" O# U0 d
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)8 C( W: F% K3 h8 i
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
4 B' A" H5 @5 P U2 ]◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/$ X/ }4 Q) }$ O
◎集 数 4
/ \9 L8 F) S2 L: A& G% u" b/ p! [◎导 演 彬歌 Ge Bin
! v( u7 N- B0 q
+ i3 g6 g$ i& M$ A5 r◎简 介
0 m! a% }* b c) q9 @
! A: C0 {) B4 P! i 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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K* I9 q/ {0 V% Y0 I8 t- p& X第一集：乡宴4 Y+ {. Y7 F# R4 |8 n7 x
第二集：家乡
2 P; v& Y8 x8 G4 ]+ |第三集：风味
0 T9 }( d, I9 l$ l& g" t# H/ C第四集：守望
* }1 L* }" u+ B. ?/ T8 {
2 [, x6 C5 }3 A" Z$ m( F
7 J( C0 i' ]- b+ J0 H# S* j! t; R* s( Q+ [; f6 q1 Z; E
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