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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
' {6 ?4 \/ l: u) @◎年 代 20226 l( V" Z7 l, l" F# o) o8 Z
◎产 地 中国大陆
. H* _* Q" @+ M4 P" F+ H◎类 别 纪录片
! b: Z" G, x8 u" O% O( j◎语 言 汉语普通话9 T R% _ z3 W9 J, k2 m
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)" {- K/ j S. W. i& c+ ?
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
8 D6 ~. |" b: T' Z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/& \) u* u9 r" ]. W1 J6 Z a: [
◎集 数 4, r E% S# M5 M+ @
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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, k0 c5 d3 z+ J$ Z, q9 j" M◎简 介! G3 S7 Y+ e: l' s1 m( i
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。, f% u! w- R& C& L7 u/ h
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第一集：乡宴
! `8 E5 _' W, Z- o! ^第二集：家乡* @4 K9 A5 F# F* w4 b+ j
第三集：风味
2 ~' R9 i, {' F# ?+ S第四集：守望9 `6 [ z/ e6 ^: ^1 J
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