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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
. K: M# V W0 C◎年 代 20221 p# B5 r& g) D9 Q4 }
◎产 地 中国大陆7 u5 _0 y, x. x& u
◎类 别 纪录片/ ]( j/ Z h+ ^+ ^4 {- m, A2 ^! z
◎语 言 汉语普通话
' J" B9 |, f& ]& ^& S◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)9 W, \! _7 s- q1 V+ f
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users c# J( E% U0 ^ _8 ^
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
1 p+ y: q/ M( {, y8 Y& ~6 Z◎集 数 47 D! w2 c7 W8 ?: ^: Q
◎导 演 彬歌 Ge Bin Y, z2 Q7 s" T- O4 h
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴
: t) x. | Y9 @- [& V第二集：家乡
& }1 M! O( l7 \4 K' C5 z第三集：风味
: J6 N7 Q' A7 Z, c4 Y8 R第四集：守望
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