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& o, T4 q& J! f◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
5 X1 L& t0 d) w4 d9 E: G◎年 代 2022
0 c6 G0 ~) w" G' q9 w: t! j◎产 地 中国大陆. D7 @3 c" i& B% p
◎类 别 纪录片, ?6 r' T! K- B' F* {7 D$ A, V
◎语 言 汉语普通话
, P7 L' a9 j8 w◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
: F- n: [# V7 ~$ P% Z◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users5 e2 s* z2 \. F
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/, e- ` z) X9 M0 C% s- H# T
◎集 数 4
, x' U3 l' ?* {◎导 演 彬歌 Ge Bin
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$ T! ~" F/ T1 e7 R◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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) W) q. e& p' u2 q% p% K- w6 e第一集：乡宴
1 O5 F8 ?* u$ J5 R$ y$ p! ]第二集：家乡5 F( m6 b! X$ X
第三集：风味0 a# D2 p9 l. ~, y0 z8 ?7 H l4 L! t
第四集：守望# j+ V) G5 H3 R+ c2 F9 o% D/ K
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