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CCTV 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

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节目名称:《澳门之味》2 D. p5 W* s/ o, S- ?* {
节目类别:人文历史$ I! D/ X3 v* D% m8 o4 H! t
《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片,共4集     。该片以美味美食为切入点,讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事,真实自然反映澳门回归祖国20年来,经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化,努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。; {; h0 p. O5 k4 m, v4 p. q$ i5 a
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方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”   。" H9 u) Q7 ?* i, B1 u; U: n" l

/ L0 F# y2 I' \9 ]5 p3 Q《澳门之味》 第1集 澳门制造% z$ E+ g, g8 G8 j" w$ _
本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。2 a4 |7 a, B7 A- @! C0 C! f
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街; w/ `' j7 Z( @) t4 q# w
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
# S1 w" w6 |1 p0 A) R《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮/ |/ L1 J; L7 x+ s, D
本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。
; `% l; E7 D" X, U7 D《澳门之味》 第4集 恋曲1999! ~9 a" {: S5 U' I* R1 ^
本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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  1. & L- H8 H2 t3 S- Z& r
  2. General
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  3. ID                                       : 1 (0x1), h3 [& }" ~( l! Y( E* o( `
  4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts
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  5. Format                                   : MPEG-TS8 W  m! u: @8 B! [: L
  6. File size                                : 11.3 GiB
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  7. Duration                                 : 49 min 28 s
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  8. Overall bit rate mode                    : Variable
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  9. Overall bit rate                         : 32.7 Mb/s/ Y7 X( A1 j* @- U/ m6 q
  10. ) h# n  Y/ H! `
  11. Video
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  12. ID                                       : 256 (0x100); `9 n; i+ _( T7 n  w& p& }
  13. Menu ID                                  : 1 (0x1)
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  14. Format                                   : HEVC" e7 P+ a* a, g$ S' [: ?
  15. Format/Info                              : High Efficiency Video Coding+ h- I% R$ }$ R
  16. Format profile                           : Main@L5@High9 i6 {3 \5 {/ B) P3 u) K- P8 I
  17. Codec ID                                 : 365 J4 l: i  _9 Y9 j
  18. Duration                                 : 49 min 29 s
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  20. Width                                    : 3 840 pixels5 a2 h5 P/ }% g
  21. Height                                   : 2 160 pixels3 H2 [+ t; w2 `
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  30. Color range                              : Limited. b9 U" A& U: {5 s
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  40. Commercial name                          : Dolby Digital
    7 {& K6 P8 S8 K: ?* x! j
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  42. Duration                                 : 49 min 30 s2 @# N3 `2 x6 K0 f
  43. Bit rate mode                            : Constant
    - ^( L) A- C8 F* R
  44. Bit rate                                 : 256 kb/s
    , F/ A. S8 o3 z  @" {
  45. Channel(s)                               : 6 channels
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  46. Channel layout                           : L R C LFE Ls Rs
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  47. Sampling rate                            : 48.0 kHz
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  48. Frame rate                               : 31.250 FPS (1536 SPF)
    4 ]" z( C9 W- `* r1 B
  49. Compression mode                         : Lossy
      p. L* c* L' w6 I7 g
  50. Delay relative to video                  : -602 ms/ v! o4 M! u* F
  51. Stream size                              : 90.6 MiB (1%)) b; q) i0 K/ B1 s/ f, V7 t" f
  52. Service kind                             : Complete Main/ ?# U  S8 B0 K; s* F
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