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; Y% J* u( L' C K- v4 @2 X导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
. |( @+ X3 O- P; y制片国家/地区: 中国大陆
& b) j# Z) u* K语言: 汉语普通话、上海话& U& P; Q/ }$ G, d/ n
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
- Q# C j8 q- b% ]6 ?( i集数: 7
; L* Q5 w x/ I* o0 a单集片长: 30分钟. c7 C \8 s3 x$ z, }' w
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% z! n! o: }$ u: a; s SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
6 P9 Q2 ?; @! D, Q; n; e6 ~* F 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。' r6 r/ q/ w2 e. n( u
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。! `" @% B! }0 I1 P3 L9 K* S2 B! w
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。9 b3 b- y5 E' E S
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第一集： 魔都标配
+ H% C6 E2 m' O& Z 第二集： 家的味道
- P$ k r- ~8 X. Y* v 第三集： 无肉不欢, J+ o) w/ H6 b. t
第四集： 馒头奇遇记6 p @" ~+ G" f
第五集： 不散的宴席
9 h$ h* N. P. t- a. t0 K 第六集： 面条
5 T( X( G9 k7 [4 O6 o5 z# r- { 第七集： 十三时辰" s0 C5 D5 d+ q7 O3 |
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