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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波, @4 Y+ Z5 c6 _: N% ]
制片国家/地区: 中国大陆
) o! B- U4 v. b* ]% R! J k; J. n3 }语言: 汉语普通话、上海话1 Z O& n) c+ f. D
首播: 2021-02-10 (中国大陆)+ F9 c# t$ o6 C: b* _; [
集数: 7
% x" I' o3 y6 v# A单集片长: 30分钟
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! `( R, g; q& q8 n/ \, o1 @0 f$ | SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
8 I# W3 _! g6 V" p6 }9 d# {3 w% }. r 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。' n' u: y' B0 V' ]( E" F
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: T2 d5 [# l, q4 Q1 R- o 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
7 }' @! }4 N- l1 O- l' k, s' s v' _: z( s1 B- ^) w/ [4 G/ P
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第一集： 魔都标配' T; J0 b2 W. X; R
第二集： 家的味道
% g; S/ U/ A+ h% y3 D6 o6 x# W 第三集： 无肉不欢
& d* ^, w" ]3 S& {, L, N0 X 第四集： 馒头奇遇记$ p( l' U: j. ^$ r9 c
第五集： 不散的宴席% x, s ~' y0 R$ g9 B% [( V
第六集： 面条
. i( I, [$ F8 s9 E. t, s# A' ?4 x 第七集： 十三时辰
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