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0 r/ f$ z \1 T% {8 a导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
* E% \" o7 D1 f0 B2 F, ]制片国家/地区: 中国大陆4 J3 ?+ C" t0 ^6 U$ w' E4 \8 b
语言: 汉语普通话、上海话) K4 P3 f& y! z
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
9 y7 F! N: w* A1 |集数: 7
3 D# G. i' u, ]% {6 Y3 W/ A$ R单集片长: 30分钟
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! K3 O8 @! U' Z- a4 w9 x- X SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
% w6 v2 z9 E% V: Y8 P+ k 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
( |; m# O0 n8 X3 O$ C2 f: w 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
1 c. m6 h' `9 i( r2 } 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。
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第一集: 魔都标配; k" l6 ?, i |# e9 j9 X, C0 e
第二集: 家的味道
# C9 E6 v0 c- r 第三集: 无肉不欢
; X. f" T, I+ n) C5 J( f 第四集: 馒头奇遇记( \/ Q8 e+ `8 G; Z/ ~
第五集: 不散的宴席. o, j0 `2 i! R3 w @+ S! G$ S* |
第六集: 面条
& J& g* [# q$ ^6 i _ 第七集: 十三时辰
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