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7 s8 q4 l' U5 r5 R导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
/ z/ u+ G% O, Y; J7 G% H$ A, b2 t制片国家/地区: 中国大陆8 Y. _- V( U% G1 c: \ t* b% B( S
语言: 汉语普通话、上海话
+ Z% `! P" U- r% \首播: 2021-02-10 (中国大陆): @3 I z4 c7 O, S- T9 Z3 S
集数: 79 h8 D) E5 W- ]& `7 c+ |/ V
单集片长: 30分钟5 r' J( s. P/ g/ }# a5 u
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2 \2 o; k& U: Y# U6 L SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。; V+ K# @0 H4 @& ~
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。; B4 f$ E; m: v& [
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。; R/ Q) K+ A1 M: E2 ~. M, R
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。' ~5 ^* d+ K' X
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[0 o9 q* `) `* _% i9 U2 V, ~ 第一集： 魔都标配
( Y8 j3 l# U0 X$ A( Y: b 第二集： 家的味道2 I" x- ?* |! \: N Q. I! l$ z- X
第三集： 无肉不欢
+ f4 e! o/ L0 }" {/ K# t 第四集： 馒头奇遇记
0 Q( O2 @6 b# a6 X/ I! K8 v 第五集： 不散的宴席8 q5 b8 w/ f2 Z9 t( [
第六集： 面条) N4 u( T( z7 L7 `/ j( M7 n6 P
第七集： 十三时辰. q+ t1 I& I: V+ K& p
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