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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
4 O9 g) }9 }! U. Q1 `" ]1 x制片国家/地区: 中国大陆/ b9 ^. H! _" ?( R) L1 D% k, @
语言: 汉语普通话、上海话
p {4 E6 B2 N8 ~ K) r首播: 2021-02-10 (中国大陆)
. F. O( R2 i5 Z4 a4 p# g2 m! a集数: 7
9 A ` M0 q- l5 d. D单集片长: 30分钟
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* s3 m1 T3 z* a# X! e0 a E& f SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
+ p$ l. v+ q( s 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。0 I5 L2 }! J, b
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
5 J5 R3 s9 |2 h' N' h 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
7 u6 c3 W; m" r* ~- z* v' Q, i 第二集： 家的味道" m5 F5 [' q& @' r
第三集： 无肉不欢" z {3 }7 P V }& w0 Q
第四集： 馒头奇遇记4 b( |6 P" W8 v/ c. p. `0 N
第五集： 不散的宴席9 T8 l; y3 c3 v: E A/ k
第六集： 面条9 ` e' H1 e' L2 T: a2 [9 I
第七集： 十三时辰+ i9 Y1 _: c, I$ R! s
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