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* l+ {1 x, n6 d& n' l◎片 名 鲜生史
# u7 }2 h3 R' D, P& @' o◎年 代 2022
`" i, ~! {+ i# T5 Q% ~: M◎产 地 中国大陆( y% W5 d+ P/ T( X
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史) z- l2 c: W# _! U
◎语 言 汉语普通话5 `4 }! V" [ _7 ]
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)6 H7 ~/ X* G0 P% ]7 H" g, I
◎豆瓣评星 ★★★★✦
( f: y' B/ r8 C4 X% j- i9 }8 Z◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users% ~' @, x$ I2 z- U" f' r9 ]2 [3 E
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
/ ~4 A7 g% ]" R◎单集片长 15分钟$ Q7 s4 h. {3 X1 [5 E
◎集 数 12, W" [% E' ~" V5 l+ t4 {" {
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li8 o' Z7 }9 ?4 N: K' H: p
夏戌 / Xu Xia- b2 |' P' w; a% g$ l5 L
张涵冰
% B B3 H2 O# ~% S, m◎编 剧 操婷 / Ting Cao _2 W7 @% ?/ M& o: U- L
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang3 i6 {$ ^! D( m. p2 m% _- B
◎简 介
# Y0 W, N( ]+ E6 k 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。# w$ C, Q2 g" |9 u1 m
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味* l" v! k, m1 c1 s. H' v, b/ o
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”. u, O. z! f" L" j! Z9 Q7 B% I
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
( L' M8 U% h$ a9 A* Q6 Z# f* Q- e本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。/ s1 t5 O3 |+ y. _2 o2 e
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
' o' x; f4 R% D) D7 k+ `* r" M本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。5 ?/ u$ g2 o( _8 j4 l) _7 C+ Z) S7 u
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士7 d$ E+ n# m: c" ]# w
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。8 N1 B& V6 {1 g2 ^
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
2 @9 L; C% q% z; @& q% ~本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
( i0 C) F3 ^; X' X0 G8 e1 Y《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界+ L" U# j$ c) O# n
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
v- w: U5 o7 b. s- f, W, E《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
9 x! \( @7 J$ w8 a7 j+ G, n本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。, M1 e' S8 u% `5 W* Z
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香: N. H# f" j. b) l/ i9 G, J
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。( t9 [5 R9 F* V
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
5 b& U7 f/ b2 ?7 }8 G7 d/ r本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。6 [5 u4 [. r0 W! D t6 o
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
5 R' a% n- W8 e# y; z$ h3 @- v本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。8 w8 y5 G+ W* S9 ^
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处2 [+ f0 T# \, g- @' X; N: O+ B& z
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。& y2 c% q6 \, w$ b9 N! D
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多% ]1 f% b9 Y( H8 m
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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