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8 _: {+ p' {, P3 S8 ]6 W, U◎片 名 鲜生史8 `$ r) K0 i1 S% j5 T6 o) w; W
◎年 代 2022- n. R& L3 Q( V9 Y' f+ h4 I: x
◎产 地 中国大陆7 U& s. E, T, T/ Q& G0 N8 ^9 A
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史2 k( B1 {3 b H5 S
◎语 言 汉语普通话/ T8 O% R: w- H: g, U6 |1 c3 X6 c
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
; i2 Z$ ?4 G( H6 f◎豆瓣评星 ★★★★✦
/ j/ u+ C$ Y9 ?/ F8 z# H1 H◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users* w# c% J$ u: P9 ], N0 V
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/- g" }0 G4 }& h( p! _
◎单集片长 15分钟$ T: ^% @2 R; y- U# V' _0 k# |# F
◎集 数 12
! p& r( i4 I; Q9 P◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
3 F$ j) ?6 H; C- Q 夏戌 / Xu Xia: Z0 R' [# w: s4 y0 i1 }
张涵冰
/ [/ @" v. ~! X! s+ e- `◎编 剧 操婷 / Ting Cao: K9 N5 r! F' S/ Z5 l
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang& ]) W. F+ y* h/ @, T. y
◎简 介
# m3 P: h s5 p% R; e; g* i 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。: h8 L8 A9 ?# |5 d* `
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。6 c+ q; A) v! c T, |0 c
f* c6 M1 [2 X- A: V《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味/ \ a, ]7 }5 w( w; s
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
3 Q5 l2 v( Q- u s& O9 [2 a《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
: m6 C8 P7 E$ S9 Y& [本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
0 W/ k i# Z2 b! Q6 z9 E《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
* ?: `" D4 G, \2 [本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。% y7 e4 b$ t7 F+ }/ p6 U
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
! X/ W" r$ C/ m+ F- e' c6 i- l* H本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。% N. |# Y9 D+ }7 ~
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
6 M* D/ _1 G! h, H: ?; N: v4 t |本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
" n1 |( ]% ^& Q4 {0 H《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界7 r/ v) U6 u; j: w. d0 x5 T
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？! f5 n P e x4 i5 t z
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家1 Q5 o' ^( m# `1 b
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。! f3 `- a3 a, H2 y
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
( H! O1 \- r+ L2 O! ~5 l' i本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。% s7 e. L4 j- r1 x3 F3 W! t# U7 M
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负7 T: V4 `4 v9 A
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。* H. T, ]: T; y' J: U9 _3 j/ `
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
) O- \3 c: B6 N1 x0 x0 |本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。6 `; I* P) V5 r P9 b; _, a1 ?) i7 s6 Q
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处, w+ `) E$ p/ N" o8 p% R1 q7 X
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
$ u- g( P& X5 \( w《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多! U/ g, ?3 a. U) P0 n9 I
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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