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" `4 W. l" I% F( {9 A6 N4 u◎译 名 Crunch And Munch In Macao2 n+ S' P j3 t: H
◎片 名 澳门之味
$ K8 y7 s3 ^; [# c4 ?) ~$ H◎年 代 2021
+ P, Q3 A4 j5 H- }! R1 B◎产 地 中国大陆/中国澳门
( Z& W$ ?/ R* A- C) R R$ W' }' `◎类 别 纪录片
% W, A5 l( S4 g& G7 Q2 ]◎语 言 汉语普通话0 J/ P$ A- [- e6 {
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆), N( T$ J: \3 K
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
( p( t2 s5 {; v+ ~( g◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
+ j# Y' Q0 M) m. T" S◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
, |; `; S. y4 Q' e, s* X( y7 T◎集 数 4
7 q. E! b% n! W5 ]: E◎片 长 50分钟4 A) v( q0 j) l5 g" a3 g$ M2 F, b
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu' g0 n) c( [; z/ a
! k$ a( v% b. S+ I% v& D5 k◎简 介( t8 r$ V9 \( m9 y# ]
1 n, {8 X; f" I* X' B 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。; c7 G- @- |8 c8 s1 u
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。0 T. X8 q! a5 z- m2 V/ l: j# z$ E
C( \( h5 P. Z7 V& B3 A《澳门之味》 第1集 澳门制造
( S: o( Q" D* h" i, a! P* s) a& s本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。5 C, K: y* h8 N; x) P( I3 l
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街- E% G) S, K' }2 @2 ?
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ' R, _4 \9 J" m& F+ P+ n7 j
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
9 ^2 f! c5 g4 m2 @3 U本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 - S1 A( y G9 s; H' c4 e4 Z' H! q! V
《澳门之味》 第4集 恋曲1999" D8 N/ O5 K% I1 ^" E0 H
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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