《澳门之味》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]

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◎译　　名　Crunch And Munch In Macao
" C4 u) U) P+ d6 H/ `/ i% i◎片　　名　澳门之味
◎年　　代　2021
5 s' ~/ I1 I& K5 \◎产　　地　中国大陆/中国澳门
8 H  J! m: z0 b& J0 T: y* M◎类　　别　纪录片
: U' S) y( i" K) ~◎语　　言　汉语普通话
) D3 _6 P" o3 N; I! Q' m◎上映日期　2021-12-18(中国大陆)
* k5 Z& q7 u3 Q7 L  R; @0 Q◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
◎豆瓣评分　7.9/10 from 2472 users
0 l& m$ j4 _7 J) T4 N0 `- Z( H: K◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/35681175/
◎集　　数　4
◎片　　长　50分钟
◎导　　演　张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简　　介
　　
) h/ s) q# {. d6 d  S, q+ H　　《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。

/ k+ b8 t4 O; Q/ J+ n. m　　方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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7 G0 L$ b5 a# C7 i6 I" T9 X《澳门之味》 第1集 澳门制造
8 c9 I: l% Z( O; X3 m本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
9 Q$ c* G. _: y0 H本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
" j+ E0 ]3 M1 N! ^* S, _+ N《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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