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名称:美食中国
( H+ e3 z% m) e9 x# e- h* u" C介绍:《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目,节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。$ k4 C" F. f2 v) ?' T$ p/ L0 a8 P
% `. k% x8 T7 j2 R(《美食中国》 20221017 源味——心田) ~2 }0 U5 b' g- x3 N: s$ H
本期节目主要内容: 在什么时节,到什么地方,吃什么,中国人以味觉开启美学,时间的思考,万物的奥秘,就融合在家常的滋味里。横跨中国中部的秦岭,是中国南北方的分界线,初夏来临之际,温润的秦岭之南已呈现出完全不同的亚热带景象,各种生命多彩的风姿肆意绽放。让我们跨越山河历史,开始一次源味中国的奇妙之旅。 $ a2 |" X& e) G
(《美食中国》 20221018 源味——土谷)
) d# P' c, A5 ?8 D7 @8 H6 @本期节目主要内容: 在什么时节,到什么地方,吃什么,中国人以味觉开启美学,时间的思考,万物的奥秘,就融合在家常的滋味里。中国人将藏在土里生长的根茎食材称为土谷,它是哺育生命的重要口粮。根,也是人们崇奉的民族信仰,正是泥泞中这份沉淀的生机,才有厚土之上万物生长。让我们跨越山河历史,开始一次源味中国的奇妙之旅。 " _$ S! f0 S: J" W {. O
(《美食中国》 20221019 源味——烹鲜). q; s' ]0 P4 z7 M9 N4 G/ t5 u" q" G, R/ ~
本期节目主要内容: 广西北海,中国北部湾的滨海城市,这里的海滩沙子柔软洁白,不但引来四方游客,也蛰伏着最北海的美味。进入腊月,每天午后,潮水开始退去,白虎头的村民们穿过红树林,他们要步行五公里,赶往陆海交界处,潮涨潮落间,水陆交接的滩涂下,潜藏着许多挑动人们味蕾的秘密。
7 j* n' Q( K# ]1 D1 V(《美食中国》 20221020 源味——珍馔)
0 B$ u' N( q1 w, V4 F1 D本期节目主要内容:. r; M9 J; y& n, x3 t6 d s n; ]- D
(《美食中国》 20221021 源味——滋养)
2 v+ [7 d V# w" U V" \2 i本期节目主要内容: 在什么时节,到什么地方,吃什么,中国人以味觉开启美学,时间的思考,万物的奥秘,就融合在家常的滋味里。来到长江之畔的南京,水网纵横的江南,没有广袤的牧场,水中的鸭子代替了草原上的牛羊。让我们跨越山河历史,开始一次源味中国的奇妙之旅。
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