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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！: H2 n7 M, K3 }1 U
◎片 名 嘿！小面$ ~3 e. M8 B/ W$ O% ? ?. y, b8 P, |
◎年 代 20130 D1 H" h# a6 J9 ^
◎产 地 中国大陆
$ {( B( e& q4 [* i( A Q e◎类 别 纪录片, e! E& K. v' a6 j
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
' [1 [5 `( T; `6 E1 N% F4 c) _8 v" z◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
& N) z( w# P9 {) N◎豆瓣评星 ★★★★☆
6 j# i; X/ G1 R' q◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
! M5 x# z( Y3 ?6 h◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/; }- `& a/ a$ \& Y# K, V- {
◎片 长 48分钟9 p& P2 ^+ y- L& V, W5 [- Q& s
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng0 e3 u' e) m; [$ _3 U
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng6 u: h3 q4 H% u- @4 `+ K" W% v- b' |
◎音 乐 李润 / Run Li9 }; t: |$ l( O$ V! \5 g
3 J% y" G1 k% w, C: v, ?◎简 介 ) S; [% |$ ]. h3 b' L5 B
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。1 J- N7 T: m4 d6 ~3 p) j
一座城市 人文小面味道深厚
. _& a% h; v7 Q. P9 L$ y 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。7 W3 t9 t8 @. C2 J4 T
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
. r5 e' u$ E) @ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
; T! X- Z ^. ~% J0 [ 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
7 z% k# I; }6 ^# T* V w c2 r “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
( y1 U. e. H6 Z' F' T 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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