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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
3 P4 ?& q6 d' x$ }◎片 名 嘿！小面1 y$ ]1 k' N0 n! Y# N
◎年 代 20132 d( [, z [, l @1 L
◎产 地 中国大陆2 V" [% F6 I: x8 F2 u
◎类 别 纪录片1 {6 C2 W6 t5 T1 v
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话1 Y w! h7 {/ e" M7 |% T
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)3 k+ s6 n" T# H9 b
◎豆瓣评星 ★★★★☆& F, w: [. v) N0 Z `7 j- v
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
3 @6 n+ U; K l◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
# [+ v4 t7 |1 m+ ]# |( h/ U◎片 长 48分钟
/ `' A. N6 h/ z0 M- v7 m) l◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
* S8 x8 H3 |8 y" H2 |0 h5 o◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
6 `' T7 ?; e- i6 O2 @% H M◎音 乐 李润 / Run Li
* T6 ~8 B) q9 y/ a% b4 H9 t N9 ]- [: j) l8 E
◎简 介
/ m* g1 o: W& D6 k! ]. |/ h# c! z 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
# x F) x' F; j& K5 W/ {. u 一座城市 人文小面味道深厚
" |- v. L& w: K2 \+ k 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
a2 ~% A2 ?9 X( O+ ?2 {) G “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？. F% U4 {$ T& }8 F q! w/ Q5 L
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。' n) z8 K! A6 O! @5 L& E9 Z
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。- u4 A: _2 M8 N* n1 r, f
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
' T7 E$ d4 y& Y 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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