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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！: N. v7 Y+ [8 V* x+ i2 r
◎片 名 嘿！小面
" f! P. [( N+ G9 W A% o8 ?( e◎年 代 2013* R1 G. @' K* {& @: R
◎产 地 中国大陆0 \) o- K- k* m i
◎类 别 纪录片8 t8 U; z! N1 `" {, ^" ^
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
" s& \- |$ Z: b7 t6 m4 m3 k◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)& W- B/ E: a' P4 C2 U
◎豆瓣评星 ★★★★☆
" C+ g; r t2 v+ A8 R: ?- H6 U◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
, v1 U/ [% P4 L, C S* g2 b, M$ T◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/! m: ^* j. r4 u- a. Q$ N: }) L% U" M
◎片 长 48分钟, }7 D" l+ j, t$ |) ^7 f/ {0 u
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
, g! J: x8 d& m8 S! \* k◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
+ C" M! h5 P: z' @$ \◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
5 y: h+ Q- z1 O7 f" I 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
3 k4 d6 p1 y. p$ d2 |3 } 一座城市 人文小面味道深厚
0 N$ s _- z+ T" @ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。4 h7 t3 `0 b6 D2 c
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？, q( d: q+ i: B( R. O# r' H
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。8 a7 z* O/ g$ g
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
) u& G8 k5 V: ~* e7 ` “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
( d9 v4 A0 V9 _0 K/ { 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。; K) N" F, i6 ]) f2 T4 j$ G; E2 @* c
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