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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！( t {2 N/ ^7 [- \4 p
◎片 名 嘿！小面8 Q# I U" |& g! h! d
◎年 代 2013
H& i. J4 I8 s3 w9 H) w7 Z◎产 地 中国大陆
- M3 a. n1 R% a4 ^◎类 别 纪录片
0 ~' J, M+ D9 ?9 \- i {◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 U9 Z3 E, S) ]; J) a; T3 R
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
: v. m/ I% Y5 k, g3 i$ u◎豆瓣评星 ★★★★☆5 `, |5 n1 V) w2 ^4 j
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users" A! }) [8 z' w& ?8 y; T5 M
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
; L1 H! W w2 b+ x- L◎片 长 48分钟
4 d$ n& D3 ^0 S3 R* I& y1 m◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
% q% Z) T- g$ L◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
+ m, K. X8 y2 X8 E$ Z2 @◎音 乐 李润 / Run Li5 P6 P. K& k9 Y' w. u$ N
3 g ^! h5 ~/ H) p: Z◎简 介
4 v6 j3 r7 m0 w0 X( a2 G6 ]. M 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
# Q X, ~& Q+ x8 O 一座城市 人文小面味道深厚1 s) ?& X, \; ^* s" f% a2 q- b
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。7 Y3 e/ n, C5 o j# v
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
0 M/ i- @" I, S% B6 O1 u t2 i 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ f6 }6 [8 r! e J$ \( U 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
B& a! w5 H9 ?0 }2 k7 t “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
1 i# H6 v' N# a$ X* w. H7 a 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。7 d6 c0 Y( p: Q; ]' s# i. ?$ M
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