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S8 x6 v O/ `* e; @◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！# ^; D0 p, ~% l6 i$ r7 _
◎片 名 嘿！小面
& U8 q* O3 s& j' s2 N" R1 d◎年 代 2013
, h$ J% `1 T+ h w4 Q1 J2 ?◎产 地 中国大陆
6 Q& R$ E# w# V# E: E9 S+ l0 M◎类 别 纪录片9 A9 C9 ?3 j/ P+ X1 A) \: z
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话$ s+ y/ {/ ?4 I6 E
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
) j5 `$ r8 E$ r% x7 J6 E) }◎豆瓣评星 ★★★★☆
$ V$ C# C8 [+ N2 G. D6 y( m◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
; b, r& C+ @" R1 H8 ~◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/! ]- a& G& \2 v2 ?
◎片 长 48分钟1 y8 q% d- t; b. v
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
; V# w2 B! ^9 a$ O: W. n) c% k: E◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
: l5 @3 R/ ]0 M4 Y8 H2 S◎音 乐 李润 / Run Li
- N `/ W; Z& h7 G' K
0 e/ f V2 p3 T% w8 R: p◎简 介 ' c# {9 z7 T7 o F- P0 Y# }
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。+ }: [% P( @! ?- r8 E. c
一座城市 人文小面味道深厚. T2 v7 A2 [3 g8 O$ P: H' A: h4 g
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
+ I5 N' h0 G. M$ k$ [# f$ b% p5 e! j R “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
3 \( l$ T' @2 ` 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。0 f, j$ o$ R% c% T# _+ L1 C2 }# i- N
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。5 ~4 {# C! a: f/ M
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。+ B" G/ s# |7 c& o, b6 I
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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