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) T; x3 b% |4 g* F◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
3 Z0 B0 k9 B& m0 x◎片 名 嘿！小面9 N* p i6 h" V( y
◎年 代 20135 F& f/ x( U) T0 P' q' y
◎产 地 中国大陆; C$ d, E3 T/ Q0 n* ~/ a, v" x
◎类 别 纪录片) c5 Q# ]& u7 S) m" U) K) v/ ?: R
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话3 q% p7 J# x' S' G3 y3 ~& |+ Y
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)7 ?. P' D8 o* k- p2 l
◎豆瓣评星 ★★★★☆
9 i; h( }7 z, T" _- m◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
7 T6 I' C9 R7 k. A; q8 b3 ]4 k6 ?◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
2 y- l4 J/ c7 h8 M* j9 y! Q' \+ B◎片 长 48分钟, R/ \! @) b4 }2 m
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
# \' C- o) N9 y0 q! L◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
' N5 h$ b2 k2 l4 ]: U◎音 乐 李润 / Run Li
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) _' F4 e% l4 ~0 F: Y( a8 v◎简 介
4 K! {1 b8 k/ A4 R+ y 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。3 J6 S) o4 B* _1 ]6 c
一座城市 人文小面味道深厚
6 A' o9 N9 b3 F" \- J 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
, `0 L: |9 ^# F9 ? “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？3 f4 v4 T. Q' L' a: n: N6 z) j
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ [% Y7 n5 n) i6 r: o8 N( ]) o 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。% _5 n: b6 F5 ?+ Z: j
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。, R* K8 ]6 w* S. T* }" @- V
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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