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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！- E/ O/ \5 v |# s( U' r' w
◎片 名 嘿！小面
! x" X+ h& ^) u: a) q6 w◎年 代 2013
6 C5 v9 x& i0 z6 [/ ^5 W◎产 地 中国大陆
' S, o, L4 X1 E. ~% w/ L◎类 别 纪录片1 v: Z3 f6 v* t: C7 [1 p
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话: H- \6 r4 M( ^6 L' R; F
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 @, Q9 A4 o0 q◎豆瓣评星 ★★★★☆/ C: t. m8 w! }% H( ]7 A1 a: d
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users5 c' p5 R9 |$ q. N: n' d
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/9 W2 ~" N% F. r) f) T1 M
◎片 长 48分钟! _$ E7 ^; f) z$ ~" L+ {
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
9 Y6 h% \- X6 `) y& \. G+ w( S◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng8 Q) i, F3 E% G
◎音 乐 李润 / Run Li+ c$ s4 [* c1 Y
7 ^4 ~ F d0 c. N4 p◎简 介 3 Q2 _7 E2 Y8 ]
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。& O/ w7 G Q# m
一座城市 人文小面味道深厚3 K- B/ i# g9 Q. M7 U. T- M! Z! t
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。0 G$ s$ r+ \0 \; l
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？0 M1 A4 F& i, T. [# y# R) ?/ H
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。8 u9 W/ |5 A o
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。' N4 B' l, w3 @6 `0 J8 o5 {
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
3 a; _8 H n9 D, n% d2 H 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。3 C$ n2 h7 _ z' w$ {
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