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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！2 Q4 x! P# A: Y+ s! r
◎片 名 嘿！小面
. Z; p _: H& y- w7 z6 }/ `◎年 代 2013
3 P, M7 ~) q9 D. o' e◎产 地 中国大陆$ y. J& v5 ^# e2 v4 }6 r" W8 b
◎类 别 纪录片) F `2 \/ v! ^9 q0 ]" u: _* K# f
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
0 T4 I+ }' y2 M3 U9 _1 a4 c◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
5 L$ b* I/ f* |, F+ b◎豆瓣评星 ★★★★☆
: Q! k2 \/ Z: }; D◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users, s6 K! X% O# `
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" L# N2 N9 |4 ?0 ]
◎片 长 48分钟
/ n+ S9 w3 h( R% i◎导 演 曾磊 / Lei Zeng; ]$ [3 L* n, }
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng. k5 X' _. g8 q! ?$ X) v
◎音 乐 李润 / Run Li3 J9 c; G* U1 u
! \' x8 q; Z6 @& E' W% f+ e( o. Q◎简 介 # h$ S, o7 l; o0 [, \; g" Y9 Y
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
( {4 i- T; u5 I9 y6 p 一座城市 人文小面味道深厚
# i$ E' Y" I0 b. h! Q1 B 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
* u+ W( u. s) \$ Y5 F1 @ “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
, i3 S: l: n8 \7 r, M 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。! _% u2 |% i* w, e' K
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
0 Q4 O0 I8 n3 |- g' F8 g7 [# k' s “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。( ~4 i8 \5 U/ ^$ {
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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