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* M R6 B! f9 [& D8 v0 P. Z _◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 g- M4 u" B/ R4 w8 m; d◎片 名 嘿！小面
9 D# z0 o4 M& D( ]8 D◎年 代 20133 W0 L4 V% Q( n' r
◎产 地 中国大陆
' D3 z( U9 l5 M◎类 别 纪录片% K6 z! z/ L6 |( `( y) J1 ?0 }
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话- g$ C( L; S) o7 N$ u, |- w( W4 o4 V5 T( y
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)8 f# q: b5 D! Q, K
◎豆瓣评星 ★★★★☆
# [- a3 M' D! ]; w! m# a7 g◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
7 B# y6 K1 V: z: q% ?8 t/ M◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
/ Y3 V, y. D. v# z6 {: F) R) U+ n( Z◎片 长 48分钟
2 ^+ h( ^: Q j6 X2 ]* A& d3 Q+ @1 a◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
- l! Q- D2 h# f* j/ e. D4 i* ?◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
( |$ l( p$ K V2 O; Z◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
. h! P; w6 c' X; z! G( J; l2 T 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
+ U9 G: h7 ~' _( A5 K* q 一座城市 人文小面味道深厚
- a, t5 I5 ^$ H( l: @* a 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。7 ~2 h2 P1 ]# h3 L1 ~8 u+ h: Z
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？, b0 U _1 F/ h1 M9 M3 q
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
7 z6 S, j3 b( a6 R/ l 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。- j! c3 y, O8 z% C
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
7 Z) |+ F- m. ^4 X4 g$ F6 q 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。/ ?, @5 B/ a n2 p5 o
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