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, g; V* z% S; l0 U◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 i8 d; I' s! ^9 `◎片 名 嘿！小面. V: B, Y; Z3 c m, ~; i
◎年 代 2013. \/ g0 c3 ?9 B2 [- p. k/ M" P* r. ^5 I
◎产 地 中国大陆1 E3 r. I$ z! E% S5 B
◎类 别 纪录片
8 G3 V# ?+ F3 X1 `9 I1 v7 i/ `: E◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 n1 ~4 g2 d6 ?0 q
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)( r$ K- E. `( {$ R l% a
◎豆瓣评星 ★★★★☆
& M2 V0 R, ?% g0 C& _- M! y◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users* G9 Q6 ^0 W+ p3 d
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
* K: ?/ ?0 `, F5 p1 h$ e◎片 长 48分钟( ]( l$ q5 P$ V/ z$ B8 x: M# p
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
; ^$ l7 }8 o7 }$ ]( s◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng& g* r2 S: A5 }: f3 F
◎音 乐 李润 / Run Li
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3 p: l* g, X% j0 T- _/ C1 Z+ v: N◎简 介
8 @ @& x) A1 ^' O* H- S% C9 K 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
2 M3 j& j5 L6 M( W* v9 D% Z 一座城市 人文小面味道深厚
; R+ g( X; C7 i/ z' z* N% A0 m: B 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
6 j! k+ y4 n5 p# [$ k5 f! _! n2 _ “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？5 B- M" ^6 T7 B8 h
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。" k% O: Q2 z& P# \ C. e
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。% @! H) E, p$ R1 J: b" o
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
# `9 ]; G$ f4 k% e# P, w 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。+ I6 A4 c3 m# T Q7 |& j6 L
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