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$ r& n0 M A/ U. c7 l◎片 名 川味之乡厨
: e4 h# N: X3 \◎年 代 2022
. M0 y7 ~0 e$ W6 H$ l+ Q3 N◎产 地 中国大陆( N/ ^* c( y6 ]' M
◎类 别 纪录片, t' ~* X v. K0 P, A
◎语 言 汉语普通话( z+ g& A. r* E8 [) K2 }5 a
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
7 b, M; F" J9 l/ t& o0 H6 N◎豆瓣评星 ★★★★☆! X5 Y$ m; b/ P; \
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users( w( W( [1 `" u- v
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/ Z4 ~* C6 r" i0 m
◎集 数 4; `- T; P& ~7 f0 x- _+ |% r2 U
◎导 演 彬歌 / Ge Bin% n4 `2 ]" s) i0 {# ]( |$ O
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
+ j4 ~+ x8 m) ]" ^- A 曾颖 / Ying Zeng/ H6 V' r; l( J; p
◎简 介
Z% U# h' l; z+ T2 {# y# N 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。2 _9 a; E+ S9 ~2 O) y% x# f6 n; Z
1 a. | v1 G3 U) n第一集：乡宴) Q3 V; {+ O q2 ]& T
第二集：家乡
( H: O8 `' |% Q" J& p0 F第三集：风味
4 i9 N4 @, o* P! h# ^第四集：守望
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