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5 P5 V9 G" D5 G3 K9 C◎片 名 冀味儿; Q0 O5 n. d$ k( h% C
◎年 代 2019) E7 l6 O$ C+ D& W
◎产 地 中国大陆
$ x: R* i# v; ^7 ~4 l2 d- c i◎类 别 纪录片
1 u6 b( n, o! R6 R◎语 言 汉语普通话
/ |: A3 y" x6 O; }/ K◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
, a* H4 {$ x3 \, X◎豆瓣评分 /10 from 0 users
1 w% y# }" x, [! Z◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
, @1 T F# D% o8 h◎集 数 3
) I$ R& E" @( Q1 d◎片 长 27: y# H+ H; w& G/ M: I. y
l( S& y u* {' N5 z) _) v◎简 介
: M$ f, Q- H. b0 a9 N7 @: G: d- t& r9 F. O) G
《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 8 f. J" E/ f0 L3 i8 w3 [7 @1 O
5 C' M! E8 ^$ U1 H2 u z 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。; h" K& M- A" d( z& m% X" y. k
$ M- L. H5 b3 m- F第一集《记忆的传承》
6 l9 v! ~; o+ Y, |" t6 D7 Q, w B) m聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。 % h+ L& a$ B9 ^1 M: q
第二集《时间的味道》( L% R1 ]0 Z s( G t
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。
# R: U$ t1 l5 {$ Y* S1 k# g. y第三集《多彩的性格》7 B g& [' E4 q6 N5 F
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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