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& `, P' j; Z U% D◎片 名 冀味儿, j3 r& y O0 ]( n* y
◎年 代 20191 I1 j7 ?5 ?. f! a x2 D) r
◎产 地 中国大陆
3 B5 u8 ~+ U# b+ F' p: s& O◎类 别 纪录片
6 I4 K' ]) O: o8 w9 H3 j4 O◎语 言 汉语普通话
8 A+ @# l; G8 ]7 P$ y, Z( G, d◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
7 Z3 Z& p9 q9 S# y/ P◎豆瓣评分 /10 from 0 users# K) s) R/ A/ ]7 H2 g
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
9 t, n. G$ H' B# a1 A- Y◎集 数 33 E+ c, f; |# b$ g" I
◎片 长 27
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◎简 介
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: n) j0 e5 E D) _ 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 , D- B% w C& H8 s
' r/ M5 q; N# [ ~ K" Y 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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第一集《记忆的传承》: R$ X5 t8 Z3 i( ~7 w) p
聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 / J, d! h8 @/ l( O8 \
第二集《时间的味道》8 x. Y& p7 D) T4 r
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。 & H- t6 {$ f; b
第三集《多彩的性格》
0 Q2 R, k' E& |3 `' g2 j9 P8 |以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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