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4 v$ h0 K" D3 I◎片 名 食鲜江南
$ ?( G7 ^* |5 {4 U, {; z◎年 代 2025$ o% u2 H* O7 p# V$ W. c
◎产 地 中国大陆
6 [% ?) v& B7 z- Q% V# V% d0 l9 I6 F◎语 言 汉语普通话, Z; n3 ?; S1 r! z+ _3 ?
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆), a% w7 x; U+ w' _* |4 x
◎豆瓣评分 /10 from 0 users8 U4 c6 Y! _8 P' Y% }$ T
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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0 Q8 b4 e3 e, Y& C: d◎简 介0 f0 c9 R5 d, q: H, P: f# L
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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3 C* |6 F9 g# b( W《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠$ d5 r( Q! k3 u. c7 T" R6 Z/ e2 G {
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。" g& k# \2 D k9 g( j
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖9 `1 \3 f/ l& {8 W* x; i
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。) t+ j4 }2 e5 E) B2 c
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护+ A4 I; F5 C! U4 A3 g4 r
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。
6 B; g# r0 i; _3 h Q《食鲜江南》 第4集 时间的味道
7 N% B$ f: E$ ]2 C F' q. X本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。2 Z" c% A2 u6 h" p, m3 ^. J
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密' B* n* ? q' E0 K
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。" N% B z8 l0 @+ R
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
& i6 f4 Z8 T$ _7 X( N2 r N/ |; k& P本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。1 U* L. B3 J& p% ?6 _) U) k- _
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