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' o. X" ]& v1 b% f0 t5 l. I% `◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季
5 W, d* k( d" ^◎片 名 运河风味
2 S) {$ E6 I7 u& T0 }; S◎年 代 20237 Z) L% P6 \% J$ O2 `% H; K: q
◎产 地 中国大陆( P1 }! u$ [9 g- F
◎类 别 纪录片5 M' I% s0 d7 C6 L p6 B! j0 Y) F
◎语 言 汉语普通话
; G4 V5 ?. i, U+ v. v& R◎上映日期 2023-02-27(中国大陆), Z' A/ q# h6 D; s' M/ K9 z
◎豆瓣评分 /10 from 0 users7 w! L7 ?2 Z7 ~& Y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/4 Q7 U. A& ^" k _
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◎简 介( B! l5 `& G! n/ V% s) _
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。) y, \3 m2 c, v' \
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。
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《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
8 F2 @" X( i8 f# c. R k本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。 4 Z0 t1 T0 j' h! d
《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄
( G' O3 E! a. l! e3 J5 X# x2 u本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。, t Y# c% g; z" x# ?7 X5 g
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味' ~- R+ A# d8 r- P
本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。
+ s7 t* Y6 Q* w# H《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香4 P7 |3 P7 R: u
本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。
0 P4 _) `. c3 u! R《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河! ?& g- u$ w( V. \9 I' c
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 + K7 ]6 A4 y3 j& } X
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