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0 r; `, [; H# T4 F◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季
0 t8 S) O9 s& H6 y◎片 名 运河风味
4 g# s' R$ n7 S9 A1 l◎年 代 2023; g9 V R9 L: ^% v$ G" e
◎产 地 中国大陆) D9 G4 A9 U7 n8 A6 Z/ w/ z( q/ U
◎类 别 纪录片 |+ x$ K' `+ b
◎语 言 汉语普通话! n* c; q9 Y. h- X# J% `
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)
* V9 e# z$ G* M◎豆瓣评分 /10 from 0 users
y' `, m7 B# z1 E; J, {◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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◎简 介
! i( ]# w+ T+ M- [: W3 L3 f 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。
6 b* i+ Y! k1 H/ A 河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。% @0 W6 l5 x3 L0 Y/ x
$ d: s" r* i! j) u; Q; A《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野. S) v7 L- p$ h1 W" l
本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。 , {+ ^& q6 Y7 S/ f( r
《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄
# Y5 H" ?- F- M, @5 O本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。
& C1 @% G3 p. \ ~# Q2 b9 B0 B《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
1 p9 S; _& R( C) H本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。
& W( D% R' m5 ~5 r, l; W8 k9 f9 J《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
9 [! f; r/ ^1 S# H: a2 p' W本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。, `' p' s: Q; w9 e
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河
, ]: Q' T, s1 l. L- }* y$ x本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 & M2 L/ i# n4 j1 }6 W. L4 F6 h
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