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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
. H4 o1 ~: R- g$ a5 M) z◎年 代 2022
; o) S" Z6 u( U, J◎产 地 中国大陆
) _8 n* X* x9 y) |◎类 别 纪录片- y# \! i7 ` d) [% A5 x
◎语 言 汉语普通话
4 ^0 f5 _) G3 ^+ x f5 W$ Y) ~◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)) d7 N5 c: A- t4 j& t8 K4 R
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
, ]2 r/ h+ H+ h b' u3 W◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
9 B6 ?1 {4 u; i4 L$ Z◎集 数 4) z, [7 ?9 A: j* a: ~' c& x
◎导 演 彬歌 Ge Bin- N/ i5 p- Q2 E2 p! u
: ^$ |2 C* ?8 | O0 a2 ~◎简 介
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; u6 h& W, ^& |/ ~' L# v; U 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。/ p7 g1 Q* _4 z2 M) E i
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6 C0 {1 K+ B# ^* t; j第一集：乡宴
. H* a! |7 }& z# i8 Z8 m第二集：家乡9 d0 x- h1 F+ q
第三集：风味+ f' P# k: X* X* |5 \2 |* H/ q7 `
第四集：守望
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