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* m0 k4 I% [ C5 z! H9 c1 {6 V) Z6 w(《味道》 20230218 原味乡间·播州篇(上))( w/ p* v& T$ C4 _" j/ P+ g) `
本期节目主要内容:贵州省遵义市播州区,高山巍峨,气候温润。得天独厚的自然环境,孕育出了独一无二的原生态食材。当地人用匠心独运的传统技艺,制作着风味独特的地方美食。本期让我们跟随味道调查员,一起去探寻播州的家乡好风味。
& G$ k7 m5 ^) I7 j _(《味道》 20230219 原味乡间·播州篇(下))! i% G; n( v7 ^* M- |
本期节目主要内容:制作鸡肉美食包裹上蒲公英和竹笋,发酵后的豆豉与异味扑鼻的肥肠、猪肚成就一锅又香又臭的火锅。牛头的绝佳“搭档”竟然是番茄、柚子和刺梨。本期跟随味道调查员走进遵义播州,探寻这里的乡间美味。2 J/ Q) h9 `: D7 l
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