《味道·2023美味寒假》16-20.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

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( r/ B6 N) |) [3 S# ^本期节目主要内容：江河湖泊星罗棋布的南方水乡风光旖旎，温和的气候、充沛的降水量让这里成为富足的鱼米之乡。丰富的物产也让人们一年四季的餐桌上都少不了各种各样的水中鲜。本期节目跟随味道调查员一起探寻水乡的别样鲜味。
（《味道》 20230202 2023美味寒假（17））
本期节目主要内容：从广袤的松嫩平原，到辽阔的科尔沁草原，再到耸入云端的云贵高原，味道调查员跟随各地烹饪高手寻找当地特色食材和独特做法，感受他们的生活智慧。
. O4 p+ T$ o- i# }' `: s（《味道》 20230203 2023美味寒假（18））
本期节目主要内容：沿海地区“靠海而生，向海而兴”的人们得益于大海的馈赠，坐拥丰富的海鲜食材，人们根据潮落潮涨的自然规律，趁大海潮退时，在海边的礁石堆、沙滩上捡拾贝壳、鱼、虾、蟹等海产品，讨小海成为了海边人的日常休闲乐趣之一。这些从海边礁石上获取的种类多样的小海鲜，让海边人的餐桌变得更加营养丰富。本期节目让我们跟随味道调查员来到海边的礁石上探寻小海鲜的藏身之处，品尝特色小海鲜的滋味吧。
（《味道》 20230206 2023美味寒假（19））
本期节目主要内容：鸡肉，在中国人的餐桌上，有着独一无二的地位。河北沧州的火锅鸡、江西赣州的三杯鸡，还有湖南安化的土窑鸡，这些带有家乡印记的食物味道，经过岁月的沉淀与发酵，早已成为离乡人心底那一抹或深或浅的乡愁。本期让我们跟味道调查员一起探寻各色鸡肉美食。
（《味道》 20230207 2023美味寒假（20））
本期节目主要内容：不同地域的人们对羊肉的吃法有着不同的追求和诠释，作为一种既鲜美又滋补的食材，羊肉在人们的餐桌上稳占一席之地。无论从羊肉种类还是烹饪方法上，中国人把羊吃出了千差万别的味道，成就了一道道经典的地方风味。
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