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( b0 Z% q) S, V（《味道》 20230117 2023美味寒假（11））. u- a7 w! M2 | z' m) m& W( D
本期节目主要内容：江河湖泊，曲折蜿蜒，水面之下，藏匿着各种水鲜，面对大自然的慷慨馈赠，人们一直在探索如何用自己的妙思与巧手把天然的“鲜”激发到更高的层次，演绎出独具风味的烹饪之“鲜”。本期节目带您探寻水中之鲜的花样吃法。/ m. l) r' Z- q5 r( J
（《味道》 20230118 2023美味寒假（12））
8 o$ d( s/ R8 i( }$ D* o4 z本期节目主要内容：俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。从大自然获取食物，是人类赖以生存的本能，将食物转化成美味，更是人类积攒了千百年的生存智慧。冬季来临，埋在泥土里的冬笋已养精蓄锐多时，歙县人会用什么方法找到它的藏身之处？更多精彩内容，敬请收看！, [$ t/ ~9 n/ C+ D1 T- V
（《味道》 20230119 2023美味寒假（13））$ v/ H9 t" h7 R/ f9 I
本期节目主要内容：薛新民师傅准备将制作羊肉胡卜的手艺传给儿子，让这道美食一代代传承；邱驰大姐希望可以传承更多的石城美食，让更多的人来感受自己的家乡味；黄木森用客家传统菜肴庆祝团圆，这也是对未来生活的期盼。节日红火热闹，美食鲜香热辣，那是一代代人的心血，更是一代代人的坚守。! A& Q/ g2 K( t9 X1 }1 ]/ g
（《味道》 20230130 2023美味寒假（14））
/ c4 e& E) C+ v* o! z4 j本期节目主要内容：冬季，新鲜食材稀少，可对于老饕们而言，此时口腹的挑剔却不减反增，寒冷的冬季也挡不住人们进山林寻鲜的脚步，那些蛰伏深藏于山林地下的鲜味，在此刻纷纷得以“抛头露面”，登上各地人们的餐桌。本期节目跟随味道调查员一起，穿梭于山林之间，找寻那些独具风味的冬日林下鲜吧！: C. W5 @ Z( y8 b' G* u( V, _
（《味道》 20230131 2023美味寒假（15））1 L$ }: a$ `& H, ]% C
本期节目主要内容：不同的地理环境造就了多样的水中珍馐，从内陆到沿海，人们在风浪中争分夺秒，在池塘边辛苦劳作，从水中获取最鲜美的食材。那么这些自然的馈赠，各地的人们又是如何通过巧思调配出多种风味？ C0 ?) @- q# l6 s- ^! \5 f
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