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+ k' H% X2 e9 e" f; y◎片 名 鲜生史
+ ]* C) l# \ G◎年 代 2022$ {$ y. v6 [+ \& W7 a; W* V" i* i& u1 @
◎产 地 中国大陆& d3 B6 d. `+ m1 Q0 [- Y/ T
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史3 m# r* V! r3 k+ u! T! y
◎语 言 汉语普通话
9 ~! x* ?) w- h8 p# j# }# e◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
% d9 ]4 y- T, c; `% ?0 J◎豆瓣评星 ★★★★✦" a6 J; Q+ Y c) G, U& z" a
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users5 M0 e3 O8 b. a$ U \- p/ \: o
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
0 @; A- ~1 Q9 J% |1 d◎单集片长 15分钟
0 w. T2 p. d1 d$ O# ?◎集 数 12* X8 J# e2 C6 j+ X
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li- g& A. J. V! S6 @+ z
夏戌 / Xu Xia9 V3 Y0 J+ R. a: C: k) f7 } e/ @
张涵冰( V! m0 {! z/ q( r& F6 Y. W
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
6 S9 g4 y6 \: y, _) p◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang3 m- h- q" M7 S; _7 i
◎简 介
7 I. R+ J7 d: Z& O 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。3 a: A6 L/ y, B1 o, r
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。6 d: E a( }4 Y6 m' f: j: J9 I z6 u
( S# u9 u) ^ p* O* l6 E# z《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味/ Z, a- z6 j2 k2 G0 L! l5 J0 B
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
0 B: }, S7 ]1 I1 a' f4 z& U《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
# r. @( G9 y- C/ ~" R本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
4 y8 y! k" P4 |6 @- j《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士0 j. E6 ?+ A; [
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
: d* c+ c* C1 b. u% }5 X$ a# H《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士& t! s7 B* p! Z
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。6 G( l8 W2 J; g( f1 A5 ?8 ]% T7 ?
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
5 M. m- r2 B4 K- [0 X本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。4 i5 v: o' F ?( U: E
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
7 X) O( D# Y! @, O+ H, Z8 v本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？ L6 a# f0 ]5 e3 `4 V# `/ l. M
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家 G7 c6 {, ~" t {2 H
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
# f7 _! a. ?% C0 V6 Y6 S《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香5 ~5 e2 ^( y" f* z- f6 [
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。$ L8 m: {- {, @, S" d: j
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负- k& C! k9 B9 T1 W% {0 t; J
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
$ ~) r# w4 E' ^$ O《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
& O! ^) u1 r/ V% X. A. e6 C' C本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
' P; n/ s; V1 k$ h: g% V' [《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
, _! k7 B8 Q+ d) _& R本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
: G A) _, a6 Z6 x! k2 s《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
' ?# J& R5 L6 [9 r- D E4 ~本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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