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' U* x8 w& D0 E导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波6 E/ ~2 y* }8 b1 A
制片国家/地区: 中国大陆. r( g0 _$ S; c2 `
语言: 汉语普通话、上海话' D" V( W" Q/ [; Q& K
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
: X! E4 n$ e# I& s4 n集数: 7" s$ t$ p% \" ?
单集片长: 30分钟
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" k- G1 L2 q6 {6 {$ ] SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
6 i- Q3 a* L% e9 _9 } 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。. K$ `) p! \7 W' s; p
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
' X6 V; f: |5 y' F! \$ U& X" T 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。) t9 T+ K* i5 V; b
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. U/ l9 b; y$ L! p& h 第一集： 魔都标配
' @6 U- V& @2 u5 _1 Q' b u 第二集： 家的味道
+ H& E. ?- N& F% } 第三集： 无肉不欢
9 k" S/ r' d$ b$ |/ F# n* B* p 第四集： 馒头奇遇记
8 e5 ?6 A; Q) D 第五集： 不散的宴席1 v3 z, Y* z, s& G& M* l P) Y
第六集： 面条8 N8 }4 g! P2 r5 W
第七集： 十三时辰: x' u6 R4 {' I) a9 Y" J3 |- V6 Y2 d
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