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8 ]; L. E' {9 N. k导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波, V* V) X; y b% S. a$ t' q
制片国家/地区: 中国大陆
" ~0 r5 J7 d) _$ m语言: 汉语普通话、上海话
- K; V2 N3 V( q( M8 l, V首播: 2021-02-10 (中国大陆)
, }7 U- e4 E: u; e( w K$ N$ A集数: 7
8 Z4 G& a. I! F& y单集片长: 30分钟! c- [& L$ g5 M
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
$ \3 z6 A( C: ?! r; v/ o 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
( Y' J$ c6 i3 j 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
- `. [) b4 n$ h3 y) f% @( y 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配" e+ T- Z* v v, W4 A, ?5 V
第二集： 家的味道# k: n/ L/ y0 f4 o$ ]! \
第三集： 无肉不欢
1 a7 p7 s. ?7 @1 D# n 第四集： 馒头奇遇记
0 j$ c; o @6 B5 h' ^; I 第五集： 不散的宴席7 N' k+ ~& U9 U/ u
第六集： 面条
$ T! M3 y2 {: N 第七集： 十三时辰
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