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a/ g3 N7 w- r/ T( r导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
8 K3 a7 a) F( B1 Q制片国家/地区: 中国大陆, c) O; c2 @& s3 D( v
语言: 汉语普通话、上海话( ~0 e. H$ T- d& n# f0 y" H0 i
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
& H5 i( Y* \& R" a集数: 7
7 g }3 Q. q( \' v5 A$ H单集片长: 30分钟
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# h" I/ v1 W6 n: k V' A- l' q$ @ SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
$ P: j* y0 ?. a2 _ 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
& Y: q" u' K) j5 g" i 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
% }( o. V4 x5 m 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。* f! r% x1 D' O# C5 g5 ]8 O
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第一集： 魔都标配, b8 H+ e% C' g0 Z& d
第二集： 家的味道4 l2 l t! _9 D6 l; ~, Z& F
第三集： 无肉不欢- B9 y" E. |$ I! r
第四集： 馒头奇遇记" v9 [( q( j; o
第五集： 不散的宴席; e2 H. V7 N8 q2 F ?) P5 o( M
第六集： 面条9 z H/ c9 m; T& ?4 U/ z, V
第七集： 十三时辰
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