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4 t0 f2 m0 s5 x& P# w: o* I* u导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
+ T0 c+ Z+ W+ [9 Y3 w% }' w制片国家/地区: 中国大陆
, h! y4 L. K) \语言: 汉语普通话、上海话! ?* r5 F& k4 `7 N- s
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
& Q% I' E6 K! V. f5 Z, Q集数: 7
: v/ u% I) |2 A, `" l单集片长: 30分钟0 t. i3 M0 ]5 R% s% q
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。- l* K& Q9 d) }4 x) W* E% r) M
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
7 _" O+ b1 C9 D" \: A( F/ B 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。& F% r( V. R. i, X9 v
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( A" Q2 G" f2 u0 O
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* _. o4 Z& i0 a) c 第一集： 魔都标配
. u/ [6 m- |" |6 R9 z 第二集： 家的味道
! `- A( J, E& R! `# [ O1 S* X 第三集： 无肉不欢
" U+ r; N# R- S$ R( s6 w 第四集： 馒头奇遇记; x9 x+ Z8 Y6 \" k
第五集： 不散的宴席
' Y: T+ T* m5 v- K' f8 a' ~+ [! t 第六集： 面条7 N# [& l+ U* q* a
第七集： 十三时辰
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