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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
! [: t5 Q6 U7 _3 ~制片国家/地区: 中国大陆
+ i- _* c" s7 x; W8 k% S% [语言: 汉语普通话、上海话% ~, c B& P* L- Y! Z* X$ c& f: X
首播: 2021-02-10 (中国大陆)' R; R4 Q+ }" Z7 P
集数: 7
5 T4 I. Y( A! _3 Z单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
h" ~1 d) ?+ w, ?3 a; {/ ~ 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
9 n; V2 Q3 I- b9 n 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。2 `) }% w2 I4 j3 C" g* \) {
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。5 S- ]1 \6 p$ Q/ {6 }# v4 G" {, I
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: l9 f) s; Y+ ]1 {0 z* \7 [ 第一集： 魔都标配
5 H! m4 C5 ^6 I' ?; b0 ] 第二集： 家的味道' Q( N+ |' r9 ]# l1 {7 [9 J
第三集： 无肉不欢
& g# w& F# x" j) I+ C2 {1 s 第四集： 馒头奇遇记; y! N3 C; @2 G6 Y
第五集： 不散的宴席* _' X! f. j! T
第六集： 面条
3 a: r. u3 v+ s. n) x# B* o 第七集： 十三时辰1 z3 F" j8 L8 p% G( E0 }
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