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; J4 d2 i D6 L7 u, l8 p（《味道》 20221015 我的家乡菜·泰州篇（上））
! U, s& y& ^/ y* e" \本期节目主要内容：在拥有两万多条河道的泰州，水网交错纵横，于是鲜味就成了当地人引以为傲的家乡味道。黄鳝的做法多种多样，当地人能让黄鳝鲜上加鲜。泰州人吃鸡肉不仅要吃鲜味，还要吃其嫩度。十多种不同的鱼、虾、蟹一锅炖煮，当地人的锅里藏着怎样的烹鲜秘籍？本期跟随味道调查员开启泰州人家乡味道的寻味之旅。 w3 \6 V& V1 T$ l) S% z
（《味道》 20221016 我的家乡菜·泰州篇（下））
0 S' n2 X1 k3 A0 e0 f本期节目主要内容：生活在温婉柔美的水乡，泰州人连脚步都慢了下来。虽然被四通八达的水系环抱，但泰州人的餐桌上可不仅只有鱼、虾、蟹这样的鲜味食材。普通的猪肉和鸡蛋都能被当地人做出与众不同的家乡风味。凭借闻、听、看、尝的四字秘诀，当地人能将一块面团做出一咬就掉渣儿的黄桥烧饼。跟随味道调查员的脚步，带您一品泰州人的家乡风味。
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