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4 r0 m* o2 ~. R/ T* }◎片 名 端牢中国饭碗
# k7 e- {' T. D/ |◎年 代 2022. `' \' {4 W' ?; X
◎产 地 中国大陆$ D# W8 D- z- y- D/ t, ?4 h1 T) z
◎类 别 纪录片 / 社会: y; O+ q9 M: z- S
◎语 言 汉语普通话
' W7 @8 d- Y; U. b◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36088926/% V+ }) M4 {. O3 j- J2 [' |
◎集 数 16
+ F8 N0 ]1 T8 e8 F' `/ C3 a }◎简 介
; E$ y, E( |# o' H1 F/ k 中央广播电视总台央视综合频道创新策划推出《端牢中国饭碗》大型系列纪录片，通过聚焦鲜活生动的案例、普通人物的命运变迁，以点带面、深入肌理，全面解读中国特色的粮食安全之路，全景展现党的十八大以来，中国粮食及其他重要农产品生产取得的辉煌成就。7 p; U* v9 S0 w& q1 H9 ~; c
9 U$ c! n3 t" _/ O$ S《端牢中国饭碗》 第1集 守护耕地
) t; b( ~5 a1 w: p1 s7 W本集主要内容： 耕地是农业的根基，中国人均耕地面积不到世界平均水平的40%，只有1.36亩。保障国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的“命根子”。采取“长牙齿”的硬措施，确保18亿亩耕地实至名归，这是对粮食安全新形势的深刻洞察，也是对严格保护耕地的动员令。/ n! `2 ^) w3 Q3 l$ p$ i( m- i2 K
《端牢中国饭碗》 第2集 打造良田
+ Y) ~/ y5 O1 T; a& ?' C6 Q) W本集主要内容： 良田，土质肥沃，旱涝保收，宜获高产的耕地。拥有良田，是中国人持久的执念。但是，就良田而言，中国的“家底”并不算丰厚。中国的耕地46%分布在丘陵和山地，总体质量不高，粮食亩产大于1000公斤的耕地连五分之一都不到。一场让耕地更健康、更绿色的行动正在全面展开。5 N9 Y9 v8 W0 l& X% H3 P
《端牢中国饭碗》 第3集 水润田畴! y6 V+ z/ }; e3 b, c( ], A( v
本集主要内容： 人的命脉在田，田的命脉在水，人类逐水而居，文明因水而兴。作为世界第一灌溉大国，我国耕地灌溉面积10.37亿亩，占全国耕地的54%。千年流淌，农以渠昌，农田灌溉正在改变着这个自古水旱灾害多发的国家。
9 a& P1 s" [ V+ i$ N3 t《端牢中国饭碗》 第4集 守望麦田
" }! g) h9 I( H$ g3 n' F* q x本集主要内容： 清晨的鲜美汤包，年节的团圆饺子，卷起世间百味的煎饼，穿越悠悠千年的面条。几千年来，中国人把对面食始终如一的热爱化作了餐桌上的无尽创造。不知不觉间小麦已成为了5.6亿中国人的主食，亦成就了属于14亿人的幸福滋味。
1 |; Z% b# r* ^( }《端牢中国饭碗》 第5集 稻花飘香 ~: g) W I8 ~) V7 R/ `- b' L
本集主要内容： 科技赋能、科技兴农，唯有为农业的现代化插上智能化与机械化的两只翅膀，中国饭碗才能端得更牢。冬去春来，从播种希望到仓廪殷实，源远流长的中华文明离不开一次次丰收，亿万农民的辛勤耕耘，书写着中国人与水稻共生共荣的生动故事。
( M+ B, B5 q9 z% w. H% f《端牢中国饭碗》 第7集 扩种大豆5 h, T9 }: W) |- j. _
本集主要内容： 大豆，起源于中国，几千年来，中国人早已将大豆化作餐桌上的佳肴，变为舌尖上的美味。然而，时至今日我国大豆却远未能自给自足，面对巨大的产需缺口，一场扩大种植面积、发展种植技术、改良品种的大豆“攻坚战”就此打响。 ; o6 n3 w q" g+ C7 e+ e9 \
《端牢中国饭碗》 第8集 栽培菌菇
; D, x- X, s" D+ o% B4 b: H本集主要内容： 千百年来，菌物与植物、动物共同构成了人类的“大食物”。小小菌伞在人们探索“从吃饱到吃好”的征途上蓬勃绽放，书写了中国人拓展食物的智慧与坚定。如今，中国人生产了世界近70%的食用菌，从认识到青睐，从野生采摘到人工栽培，跨越南北、走出森林草原的菌菇，经历过哪些跌宕与蝶变？
- @! N, U- S. u( d# L4 D: |《端牢中国饭碗》 第9集 硕果满园+ p* p% ~ a4 Y# f
本集主要内容： 今天的中国，水果已成为继粮食和蔬菜之后的第三大种植产业。中国疆域辽阔，产出了全球80%的荔枝和几乎所有的杨梅。贡献了世界27%的柑橘和10%的香蕉。目前，中国的水果产量稳居世界第一。这背后是中国人的辛勤劳作，是改良突破的创新实践以及精益求精的种植水平。
, y5 M" A+ x) }8 }《端牢中国饭碗》 第10集 蛋奶充盈
; _& I4 Z) o: I3 q u本集主要内容：中国人每天要消费8万吨鸡蛋、16万吨牛奶，蛋和奶作为性价比最高的蛋白质来源，是人们餐桌上的两种重要食材。曾几何时一颗鸡蛋、一杯牛奶还是难得的珍馐美馔，而如今早已成为百姓的寻常饮食。
0 m, m! I& K3 [( v; l0 n5 y《端牢中国饭碗》 第11集 耕海牧渔0 e) T7 e( j8 w% z6 ]" E
本集主要内容： 耕海更要养海，牧渔更要护江，10年间中国水产品的总产量在捕捞产量负增长的基础上增加了1087万吨，中国水产品养殖方式的转型升级，让很多中国渔民从“捕鱼人”转变为“养鱼人”，也让碧波万顷的辽阔水域成为新的“蓝色粮仓”。
; v3 g$ c# K2 n; D7 c5 L《端牢中国饭碗》 第12集 抓牢油瓶
9 H) \6 y# Z3 x) N j+ X本集主要内容： 作为世界上最早种植油料作物制取植物油的国家之一，中国以丰富的油料供给不断满足着百姓油瓶。东北的大豆油、玉米油，中原产区的芝麻油，西北的胡麻油，山区林地的茶树油、核桃油正成就着百姓餐桌的幸福密码，构成了中华大地上流光溢彩的“食用油地图”。7 N: h" z6 ^0 _5 w
《端牢中国饭碗》 第13集 畜禽兴旺5 O9 P: @0 \( w! j
本集主要内容： 软糯喷香的东坡肘子、香辣下饭的小炒黄牛肉、鲜甜嫩滑的椰子鸡，如今，餐桌上的“硬菜”越来越丰富，人们既获得了充足营养，又享受了美妙的口福。猪牛羊禽肉四季皆有，肉食带来的满足感正在从吃得饱、吃得香朝向更营养、更健康。 3 {, K/ p$ E9 ?- s4 k
《端牢中国饭碗》 第14集 拎稳菜篮5 B* Z4 H! k2 q+ |8 D
本集主要内容： 在中国，一碗上了餐桌的米饭，很难不“召唤”蔬菜。一菜一食，凝聚家常点滴，描绘生活群像，背后更关乎着民生大计。当越来越多的蔬菜穿风沥雨、跨越山海向我们的餐桌“奔赴而来”，便能更深刻地感受到何为“吃货的幸福感”。
: q3 e5 ]1 S' m! Q4 I, o《端牢中国饭碗》 第15集 种业振兴' H, Z* a' L+ {) C
本集主要内容： 粮安天下，种为粮先，种子是农业的“芯片”。如今，中国水稻种源自给自足，还出口至“一带一路”沿线国家。小麦品种100%源自自主培育，玉米作为新的中国粮食作物产量之王，90%以上选用中国种。这些举世瞩目的成就背后是一代又一代育种家的创新智慧，是中国推进种业振兴的丰硕成果。( k3 I! ~7 _# u" D$ x A; j
《端牢中国饭碗》 第16集 大国粮仓2 E. J3 H, u, D& k& V8 x! E% i. b
本集主要内容： 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。中国将继续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把饭碗牢牢端在自己手上。
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