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◎译 名 The silk road food
9 Z: A0 m9 ]- j# E◎片 名 丝绸之路上的美食
1 n6 I* h/ Q. g, Q3 ?. i I◎年 代 2010
) }3 p% A7 P+ p/ `6 n0 d# U9 k◎产 地 中国大陆' P# f' Z4 t$ Y; p) N, C3 a
◎类 别 纪录片
3 _8 G/ Z! o, @! r9 f8 q8 r" x◎语 言 汉语普通话. T. ~: F* B( J+ ?0 o
◎上映日期 2010
) _- R* M$ ]. C# h$ Q◎豆瓣评星 ★★★✦☆6 ^& ^! R8 e- b: z |$ R1 \5 {0 c! N
◎豆瓣评分 6.6/10 from 269 users
+ g& W! J; v: V3 |: ~& X◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/11625350/
8 @" ~) b. t8 |! w◎季 数 2
+ y: y4 @' f; n# G0 ]4 z5 r2 m◎单集片长 30) P5 G6 X7 V' M
◎集 数 40
( I1 m T9 A. [ _) ~% h◎导 演 许佳香
/ r5 J4 ]% ^5 F% d$ ^◎编 剧 青岛电视台
3 |" ?2 v' X X7 k7 h+ E◎主 演 Jimmy / Chakall / James! ^: @ E. o L }
◎简 介 0 h* V1 H# ^' j
来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨，用一个月的时间，环绕古丝绸之路，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食，将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，去发掘、品尝和制作沿途的古老美食，让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。
5 Q Y7 z9 {2 Y 《丝绸之路上的美食》分别以菜品为主题，介绍官府菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜的由来和制作工艺；以当地的饮食习惯与礼仪为主题：如不吃猪肉等禁忌的渊源、牲畜宰杀习惯、祭祀礼仪等；以通过丝绸之路输入的物产为主题：包括石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等；以丝绸之路传来的酒水饮料为主题：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等，以美食的视角从不同角度讲述其对于丝绸之路的影响和意义。
9 V5 N* K/ }" I' t( `. x6 B4 ^8 J2 C/ p" K7 O* g4 U& E
1 初到新疆) y% W1 @9 }, Z2 Y8 @4 n. R
2 三个人的拉条子
* F% \9 |, z9 m* I' D/ S' r; P3 天山上的哈萨克羊
) I2 G% S! k) S; A: T% T! T4 大盘鸡溯源; b4 t# z% B9 U* z( Z f7 \0 A
5 天山雪蟹9 Y3 a) C2 a3 o3 v' _3 {5 C
6 吐鲁番的葡萄熟了
: r0 _+ F5 k7 ?( T$ I' S7 新疆第一饭" q+ {4 x7 s- b" O' |# A, ]2 m
8 沙漠中的鱼
' q! P% A7 p8 _4 E9 香梨风情' u, ]/ J3 j3 P9 ]0 f" U, S
10 库车凉面" w+ l* p3 u! s% D: J7 Y4 b5 n' g
11 红柳深处有炊烟0 M2 b v" t# v: v
12 寻常巷陌烤包子7 L# R( L* v( w# y+ i
13古老的喀什 古老的馕8 Y; q" D* X& d8 K: @! P
14 喀什中秋% o3 L: \4 C& i2 g
15 和田核桃/ e1 h+ E8 p2 Z- h! W
16 最爱乌玛什
4 d0 Z1 ^$ ?, v2 x17 胡杨林中的烧烤( L& p& f: P6 p7 }
18 塔克拉马干的早餐6 S" W- p8 k8 [' Y$ @$ k6 H
19南山牧场的纳仁
4 V* {. d7 F0 |1 }4 J5 L# f8 @20 把丝绸之路变成味道
_7 R" O" o9 Z0 j$ \ | 21 印象陕西菜
P! k& O7 ^% S4 b( X' F7 Q0 C22 三秦羊肉泡; l- n; L0 M7 U) I* q; z: V' ^/ {" Y
23 一米裤带面' L. _2 w, E1 r$ a: t- H! y
24 乾县三大宝4 A- L0 K ]. j6 j. s( d
25 韩城大红袍4 c$ s" m3 W. ?6 v1 c4 Z7 q6 U
26集 富平石子馍8 T5 Z* ^1 E% B0 K& _; z1 s
27集 天水顶呱呱
2 I3 T% {) ]( L% A p28集 定西马铃薯
9 p: T) g+ W1 D6 q6 T$ H2 r' h29集 兰州牛肉面
, u; ?0 H2 X9 s \: Y* f& y30集 家常浆水面& T% m! Q3 q$ ~5 p( @# ^0 X
31集 兰州百合宴
; a6 ~& ^ N* w+ S9 E1 [32集 西北酿皮子" b2 R' b2 L. _% y
33集 清真羊羔肉& \! E ]! I4 E* I4 p
34集 武威人参果
9 ?) h8 F% q& U% k35集 走近裕固族
' V6 n0 l- ?$ C/ g! n7 u36集 酒泉洋葱头
0 N& i; Z: @: X" p0 b5 l37集 美酒夜光杯# m6 v4 |% ~* o( o0 j
38集 敦煌莫高窟
0 e; T5 x1 o- R: \' r39集 敦煌八大怪
! X! U; t, t- D# W# K* I40集 月出玉门关 |
! o+ P# `. N* h4 c& a& C8 U
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