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/ x4 W& z! z4 p7 a+ f' n- Z( }◎译 名 Crunch And Munch In Macao8 J( D9 q% T9 K# x
◎片 名 澳门之味" X$ b3 ~8 A" ~6 O# t2 O. Z
◎年 代 20210 W' U% {; G6 H6 S6 I" Q
◎产 地 中国大陆/中国澳门
" p" t0 P, y9 ]7 B9 f3 E: |◎类 别 纪录片0 ~; Y1 ~) Y5 }% H8 Z, x0 w z, L
◎语 言 汉语普通话
: W( W. T* L3 h! h7 ^◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
1 b4 x* Q6 S. J2 H◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/& \9 P ` o# @4 q
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users8 `% `( O0 J6 O) K' k
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/4 e2 ?) ^0 j: E7 k4 i6 @: S
◎集 数 4
5 q0 d! S( r9 v* X! g◎片 长 50分钟
- l/ L5 K$ q1 |◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu- @1 T3 O8 Y/ c2 u+ ^) A
" C) p( P& A/ e! o! `' ~◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后,全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门,更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地,将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。! e% z3 T. a6 j; r( B, v" C) h
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方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”。2 C2 L$ V& x& `8 A3 e" v( i. S
( L( Z" Z: X; u7 J, q, S$ Y% B《澳门之味》 第1集 澳门制造8 \8 G+ z: ^* m/ {$ t6 B+ m% c
本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
G( r; \* R7 ?. M《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街0 S- } C$ L0 E: U& l
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
% m9 l: A3 U6 B/ C9 J《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮6 m. I- Q/ U& Q: b6 T5 f+ _
本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。 & G: ^. e+ `+ M7 P7 E6 p
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
3 G2 U2 U) |1 m本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 4 ~/ r9 t9 O8 _: E/ g$ F
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