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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
* d( @* C. b3 t+ b◎片 名 澳门之味; E+ w" ^6 l0 b
◎年 代 2021
+ y" c: O- ?3 ^& m! b7 Z. V/ p◎产 地 中国大陆/中国澳门
( G. B% P) C3 ~. s% v5 Q6 _◎类 别 纪录片 `0 M; Q: v9 U5 V/ @' Y
◎语 言 汉语普通话
' n. h- c0 }, Q3 ?$ G◎上映日期 2021-12-18(中国大陆): X# U: p& ], b, X
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/$ r! {' z. l' J- W
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
- v$ a8 t9 {1 y$ c* K3 B; X5 |◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
: C( P5 n0 S6 |# e. b$ n: `! ^◎集 数 4
- W8 m& }! x X% G◎片 长 50分钟
- E S7 x2 l9 G6 }◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu+ ?7 \+ |) T s* ^
) K5 n: ^8 C- Q+ b4 `◎简 介$ t& Q. Z8 p) }/ a
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。
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. [; a; x( M- s 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。9 |8 H" E9 J8 ~7 l
/ Y6 w, _# c& d" A6 V! m0 u8 Y7 j6 M《澳门之味》 第1集 澳门制造
* @" N M5 y4 R! v- ]) y/ Z本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
( V/ I" M0 z. M: d2 D《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
; x; i( ?2 T: E5 n本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 2 o6 g2 W7 O! [8 O& U4 q+ G; X
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮) L* X. H5 E5 R3 @* M5 d+ {) q
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 1 m7 L: \5 Q3 g( ?7 k* r! ^' w
《澳门之味》 第4集 恋曲1999) S) _( D' L. v# w" w
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 5 R- J. c B! u+ e" F
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