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8 G' Y) Q# ^7 j' F$ Q! d- \$ w. b' m, p- g* O
◎译 名 Crunch And Munch In Macao, s8 `6 v- \3 ]) z( Q
◎片 名 澳门之味7 D- D" N# E9 V3 s+ W
◎年 代 2021
# l; s9 o/ j. J◎产 地 中国大陆/中国澳门5 h) A. g$ l9 z2 A
◎类 别 纪录片5 Y, n: e6 ~. }5 U2 \( O/ G9 Q9 z
◎语 言 汉语普通话
) M9 t! F- f9 r! n& W3 k" M4 u◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
: Y. c" @" q& \◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/: I4 }, H. ^. e6 A7 O2 a b" P- w5 j
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users6 J) y7 T' z; Y, o, T
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
6 u( Q$ v [3 R" T' N& J" u◎集 数 45 Z/ P+ F2 g% O9 f' x z
◎片 长 50分钟
; X: C6 B& F, l3 X' u3 H; T◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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& l) @) o& U; c1 J' l) U$ f◎简 介
" L5 @* I& k# f: D1 D: Y( ]8 |( ]1 P
; M! c# ~$ \* [9 J8 w: r 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。* }* |' J& j' q
# D9 C6 B( k( L/ | 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。8 ^0 \8 _8 j6 B0 ] S% n
) e, b; w2 V/ H' w0 V8 ?# Y) E《澳门之味》 第1集 澳门制造* h! D9 R; L( G/ c
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
. n. y4 a8 A, T6 ?, J! C《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
& F1 v1 A/ h4 x% _6 |5 k本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
6 [% C* W' Y1 {《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
" T6 Q( I$ g. ^. _* c$ ], O. d本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 / ?& F# K4 c; [3 C) c2 c7 J
《澳门之味》 第4集 恋曲1999/ K% I! a! o9 T. @1 x
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 . Z0 Y# G+ x7 \! z6 w7 v
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