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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
. Z0 e- o; B3 ^. @- a◎片 名 澳门之味
. d" T* O7 o! c. x: c: Z( w! c. p◎年 代 20212 C: M# Z6 I" ^! v |
◎产 地 中国大陆/中国澳门
t S. h3 X5 y' _◎类 别 纪录片
' A. S9 x5 V* f◎语 言 汉语普通话
' |- z" c$ T# ?; ~8 B/ b/ I C◎上映日期 2021-12-18(中国大陆) h5 {. t( S: u$ N0 d
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/, l1 T Y2 o8 L0 ]- n
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users ]1 R; T5 Z m$ Q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/9 \8 R' p" O' e7 l
◎集 数 4
) J4 S1 [1 q W# ^% ]◎片 长 50分钟
8 P, h) C3 N& r! t/ }◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu- V$ S# R6 P. {% Q/ g$ o$ D
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◎简 介0 {, n! v% E3 g0 ?4 ?
; M6 z* X4 _" Y! { U# e 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。% U ~) e+ q5 A7 t$ z! A+ D
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。6 h; T; y, l+ _4 J# a% u
9 `) [' U" ~& h! U" S《澳门之味》 第1集 澳门制造% Y& Z: v1 l# }
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
/ k. Q0 J, f: y2 [* M《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街8 m8 g9 w7 C* m7 f+ m0 g3 n( v
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 : r" @. S+ } Q2 `7 |7 [
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮0 Q# ^# r+ b5 u& q" Y: }& G
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 . c; t2 T$ N$ t8 v& E+ E8 l
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
6 w6 R- Q j1 v! {本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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