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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
/ J3 M- F$ |* |& u1 D' P; Q4 @2 O 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。" _; V5 {/ B7 U2 J' K. z+ }( w5 @
0 H. Y. ?% O9 X4 w% |0 a$ m. I 第一集 潮汕牛肉火锅: K2 r5 P9 }% e# j/ M- l* }$ f9 f
第二集 重庆火锅
% W9 c/ d) u8 p 第三集 东北酸菜白肉火锅
1 j; Q; u9 A+ X: t$ g 第四集 海南糟粕醋火锅
6 p7 F* \% B! d) | 第五集 北京涮羊肉
" W9 k1 S) z* d7 i+ [% p 第六集 粤式海鲜打边炉
: `, t/ ~9 i" h1 M6 S: q9 f# b 第七集 云南野生菌火锅
* N# q+ ]+ ]% \; z2 n( G) v 第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)
5 t# _0 S3 _ m. X/ p7 F/ t; @ 第九集 贵州酸汤鱼火锅
, B6 X m( a; ^ 第十集 四川高县土火锅& d1 v+ w2 t, q$ u# i7 I
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