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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。% a, c4 g8 h: |: u' v/ u
除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。
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第一集 潮汕牛肉火锅
5 u& R" G- E* w9 y 第二集 重庆火锅, O3 `% W6 t" @% V9 J& G
第三集 东北酸菜白肉火锅: S4 K* t2 J& r8 o
第四集 海南糟粕醋火锅
+ z' F' L; q: q) F5 P+ [ 第五集 北京涮羊肉
0 a, C3 b* ]2 @' `+ y5 p7 g6 j 第六集 粤式海鲜打边炉
9 S' i6 R6 P7 s 第七集 云南野生菌火锅
& z* R) I1 ~5 u& j2 i 第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)0 s9 @: z/ x) `. Q2 c( c$ h2 c+ V
第九集 贵州酸汤鱼火锅$ ?# ^# v3 t' n( B1 R
第十集 四川高县土火锅+ z) V* w6 H( h+ P
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