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4 a( ^1 T. ?; u; J- w◎片 名 从农场到餐桌(中法季)
+ j! g8 Y( a* T" W9 ~◎年 代 2025
' D5 U( d# A0 t; p2 B◎产 地 中国大陆
3 }7 K: Y9 Q5 o; z/ `◎类 别 纪录片3 B6 {$ l( K1 j0 b
◎语 言 汉语普通话
' U3 Y; w9 b5 `◎上映日期 2025-12-03(中国大陆)
" ^' E0 y# y" o4 t* V* ^8 k◎豆瓣评分 /10 from 0 users+ r1 T- F6 g) f' T3 Y
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37921172/
9 o- t' C& s. [0 u/ J2 s# @: n1 W◎集 数 62 k* ]5 T# t; Q3 z" A! L" r% f
◎片 长 25分钟' E1 s$ c N3 P
◎导 演 吴小满 Xiaoman Wu / 谢福坤 Fukun Xie / 许芝翔 Zhixiang Xu
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◎简 介
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7 ]( y* x) J% p- Z8 ?' i4 \ 从中国到法国,从农场到餐桌,在“肉、奶制品、海鲜、果蔬、葡萄酒、谷物”六大食材领域,跟着大厨展开一场穿梭于中法两国的寻味之旅。
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: i1 U* ~3 v; L 本片选取知名厨师担任美食向导,带领观众深入中国和法国的6类食材(肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒)的产地,寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹,以及走上餐桌的全流程。+ C- m* z6 U1 U8 S9 h9 Q3 N
& L0 ^- E3 U3 u8 Y- w6 i, c; f《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉
' E* I. x9 ~, I: s* I9 h: _本集主要内容: 三大“国宴级”食材率先亮相,它们不仅是食材,更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星,它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样,滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛,来自法兰西的草原礼物,经过50多年的培育,它们在草原上有了新的名字。
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4 X* r: K, T. ~9 q《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品
7 Y. _, v, Y( Q2 `/ g7 Z) b1 {本集主要内容: 在所有哺乳动物里,唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质,但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在,但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步,一起领略一场关于奶的花样变形记。' r+ I! B9 i& M3 A
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《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜/ H. z0 K$ M1 N4 J$ D( x) T8 F- `
本集主要内容: 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉,这一集,他将横跨亚欧大陆,从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看,无论是在海洋还是在内陆,人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止,但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。- G) N9 o. \# f4 W
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《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬
. k: t1 X ]) V本集主要内容: 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今,拉近人与食物之间的距离,让饮食回归自然,这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家,而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中,美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原,看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。1 ~0 Y# H6 b- m, x8 J& j
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《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒. b# y s4 ]- j! P6 X4 O
本集主要内容:葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一,小小的酿酒葡萄,因为严格的管理,它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季,也是紧张的酿酒季。
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5 G8 U1 ]: [, Y《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物
* F1 i( }" P+ h: Z% k本集主要内容: 1789年10月5日,7000名妇女齐聚街头,向躲在凡尔赛宫的国王示威,导致她们游行的原因是:面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道,更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。
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